Жми сюда и покупай наши лучшие рецепты!

Курс продвинутый от Ксении Нохриной 25-27 мая предоплата 10%

2 000 pуб.
1 800 pуб.
Новый курс от Ксении Нохриной для участников продвинутого уровня подготовки! Стоимость курса 18 000 р. Предоплата для бронирования места на курсе 10%.

Продвинутый - это знающий разницу между Кремом англез и баваруаз, как не сжечь карамель и как переводить желатиновые блюмы)


Авторская программы Торты и Тарты: 
- [ ] Торт Rum-Cherry: кокосовый дакуаз с апельсином, хрустящее пралине, баварский крем с ромовой вяленой вишней, апельсиновое желе, мусс пралине, фундучная намелака
- [ ] Торт Duo: хрустящий крамбол,бисквит с горгонзолой и свежим манго, кремю горгонзола, компот из персика и маракуйи , ганаш маракуйя, мусс ваниль
- [ ] Торт Груша-Крем Брюле : пан де жен, карамелизированные груши, ванильное кремю, пряный карамельный мусс , сливочный мусс
- [ ] Торт Гавайи : дакуаз фундук-лайм, компот из дыни и личи, с кусочками свежего ананаса, йогуртовый мусс жасмин 
- [ ] Тарт с вялеными абрикосами и джандуей : фундучное сабле, ,соленая карамель, абрикосовый джем, йогуртовый супрем, взбитый ганаш тонка, фундучная намелака 
- [ ] Тарт Малиновый Рай: сабле бретон, Джоконда, Малиновый джем, заварной крем, свежая малина 
- [ ] Пирожное Carrot: морковный пряный бисквит, джем морковь-маракуйя-мандарин, йогуртовый супрем 
- [ ] Пирожное Клубника-томат:  сырное сабле с чёрным кунжутом, клубничный компот с запеченными томатами, сырный мусс
- [ ] Птичье молоко на белом шоколаде 
- Макарон с пониженным содержанием сахара


Место проведения - новое помещение школы по адресу г. Екатеринбург, ул. Хохрякова 48.

Продолжительность курса 3 дня. В первый день начало в 10 утра. Перерыв на обед, чай/кофе обязательно будет!

Преимущества обучения в нашей школе:

Преимущества нашей школы:
1) Мы первые запустили в России практическое обучение, доказав его эффективность: студенты готовят сами под руководством шефа в группах.

2) мы не только школа, мы еще и действующая кондитерская, ежедневно производящая сотни пирожных и десятки тортов. У студентов есть возможность задать любые вопросы о нашей практике у тех, кто в этом действительно понимает.

3) шефы нашей школы учились в лучших практических школах и у шефов задающих тренды мирового кондитерского искусства (Antonio Bachour, Майами; Академия шоколада Barry Callebaut, Москва; Francesco Boccia, Napoly; Hans Ovando, Barcelona), а также проходили стажировку в мишленовском ресторане (Bruno Oger, Канны, Франция), в нашу школу ежемесячно приезжают с классами шефы международного уровня и лучшие российские специалисты!
Наш шеф и собственник является призером чемпионата Chef A la rus 2017 года и консультирует известнейшие кондитерские компании России.

​4) У нас по-домашнему тепло и уютно, ведь это семейный бизнес)

По окончании курса вам выдается именной сертификат.

Финансовые условия. Бронь места осуществляется по предоплате 1800₽ на нашем сайте (прямо сейчас); для юр лиц предоставляется полный комплект отчетных документов-присылайте реквизиты на sales@conditoria.ru - выставим счет.
Остаток суммы вы перечисляете долями по нашему запросу еще 40%, чтобы подтвердить место за 2 недели и 50% удобным вам способом перед началом обучения уже на месте (в школе есть терминал для приема банковских карт, можно наличными, можно через Сбербанк).

При отказе от участия  аванс в размере 10% от стоимости курса не возвращается и удерживается школой за фактически понесенные расходы по подготовке вашего места.

Примерно за 2 недели до курса мы делаем рассылку с письмом-напоминанием о времени и месте проведения курса, способами внесения предоплаты и другой полезной информацией. 

Более 50% наших учащихся приезжают из других городов. Нам важно, чтобы вы чувствовали себя безопасно и проживание не стоило космических денег. Поэтому рекомендуем размещение в 5 минутах ходьбы от школы-отель Реноме (при бронировании номера кодовое слово Кондитория даст вам скидку 13-17%!) или отель Чехов (там будет скидка 10%). Главное бронировать на сайте/по телефону этих отелей напрямую. В доме напротив школы располагается несколько отелей и хостелов: отели 4 Сезона и Евроотель Центральный, хостел Радищев.   В 5 минутах ходьбы есть хостел Sky, где тоже дают скидку по слову "Кондитория". Мы располагаемся около ТРЦ "Гринвич" и метро Геологическая, вы можете посмотреть отели, исходя из этих ориентиров.

Внесите сейчас 10 процентов от стоимости - а именно 1800₽ - и займите место!
 
В наличии: 12 шт.
-+
КУПИТЬ
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от