Приобретайте наши лучшие рецепты здесь!

Курс продвинутый от Ксении Нохриной 2-4 декабря предоплата 10%

18 000 pуб.
Новый курс от Ксении Нохриной для участников, которые уже имеют базовые знания о современных десертах! Стоимость курса 18 000 р. Предоплата для бронирования места на курсе 10%

 
КУПИТЬ В наличии: 12 шт.
Программа курса:

1. Пирожное нарезное зеленое яблоко-лемонграсс-лайм: солёный брауни, гель с лаймом, юзу и соком лемонграсса, кремю с зелёным яблоком, шоколадная глазурь, взбитый ганаш шоколад-мята!
2. Торт Лемон-фундук:бисквит женуаз, лимонная карамель, миндальный штройзель, лимонный мусс, лимонная нейтральная глазурь, мармелад лимон-юзу
3. Торт свекла-вишня-роза: бисквит Джоконда , вишнёвое конфи, легкий мусс свекла-вишня-роза, взбитый ванильный ганаш, шоколадно-вишнёвый мусс
4. Торт гречка-карамель-мандарин: бисквит фундучный с шоколадом , солёный хрустящий слой с гречкой, карамель с саблированной гречкой, кремю груша-мандарин , конфи мандарин, карамельный мусс
5. Торт Пьемонт: фундучная меренга, компот маракуйя-абрикос,ванильный взбитый ганаш, Тоффи, мусс джандуйя
6. Тарталетка фисташка-малина: песочная основа, хрустящая малина, малиновый гель, фисташковое кремю, малиновый мусс,малиновая глазурь
7. Пирожное роза-грейпфрут: бисквит Джоконда, кремю грейпфрут-роза, сливочный мусс с розой, розовая глазурь с розой, грейфрутовая икра!
8. Пирожное фисташка-черешня: диски сабле Бретон, кремю черешня-кока кола, гель из черешни и лайма, фисташковый взбитый ганаш, черешня в ликере

Место проведения - новое помещение школы по адресу г. Екатеринбург, ул. Хохрякова 48.

Продолжительность курса 2 полных дня. В первый день начало в 10 утра. Перерыв на обед, чай/кофе обязательно будет!

Преимущества обучения в нашей школе:

Преимущества нашей школы:
1) Мы первые запустили в России практическое обучение, доказав его эффективность: студенты готовят сами под руководством шефа в группах.

2) мы не только школа, мы еще и действующая кондитерская, ежедневно производящая сотни пирожных и десятки тортов. У студентов есть возможность задать любые вопросы о нашей практике у тех, кто в этом действительно понимает.

3) шефы нашей школы учились в лучших практических школах и у шефов задающих тренды мирового кондитерского искусства (Antonio Bachour, Майами; Академия шоколада Barry Callebaut, Москва; Francesco Boccia, Napoly; Hans Ovando, Barcelona), а также проходили стажировку в мишленовском ресторане (Bruno Oger, Канны, Франция), в нашу школу ежемесячно приезжают с классами шефы международного уровня и лучшие российские специалисты!
Наш шеф и собственник является призером чемпионата Chef A la rus 2017 года и консультирует известнейшие кондитерские компании России.

​4) У нас по-домашнему тепло и уютно, ведь это семейный бизнес)

По окончании курса вам выдается именной сертификат.

Финансовые условия. Бронь места осуществляется по предоплате 1300₽ на нашем сайте (прямо сейчас); для юр лиц предоставляется полный комплект отчетных документов-присылайте реквизиты на manager@conditoria.ru - выставим счет.
Остаток суммы вы перечисляете долями по нашему запросу еще 40%, чтобы подтвердить место за 2 недели и 50% удобным вам способом перед началом обучения уже на месте (в школе есть терминал для приема банковских карт, можно наличными, можно через Сбербанк).

При отказе от участия  аванс в размере 10% от стоимости курса не возвращается и удерживается школой за фактически понесенные расходы по подготовке вашего места.

Примерно за 2 недели до курса мы делаем рассылку с письмом-напоминанием о времени и месте проведения курса, способами внесения предоплаты и другой полезной информацией. 

Более 50% наших учащихся приезжают из других городов. Нам важно, чтобы вы чувствовали себя безопасно и проживание не стоило космических денег. Поэтому рекомендуем размещение в 5 минутах ходьбы от школы-отель Реноме (при бронировании номера кодовое слово Кондитория даст вам скидку 13-17%!) или отель Чехов (там будет скидка 10%). Главное бронировать на сайте/по телефону этих отелей напрямую. В доме напротив школы располагается несколько отелей и хостелов: отели 4 Сезона и Евроотель Центральный, хостел Радищев.   В 5 минутах ходьбы есть хостел Sky, где тоже дают скидку по слову "Кондитория". Мы располагаемся около ТРЦ "Гринвич" и метро Геологическая, вы можете посмотреть отели, исходя из этих ориентиров.

Внесите сейчас 10 процентов от стоимости - а именно 1300₽ - и займите место!
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от