Жми сюда и покупай наши лучшие рецепты по 100Р!

Курс Ханса Овандо "Торты и тарты" 16-18 ноября предоплата 10%

3 200 p.
Новая программа от Ханса Овандо «Торты и Тарты».

Общая стоимость курса 32000 р, предоплата для бронирования места 10% 3200 р.

Полностью практический МК от чемпиона Чили 2018  по шоколаду!!! Лучший учитель современного кондитерского Мира, которому не все равно!

Программа курса:

Коллекция тортов:
- торт «Мимоза»: ванильный мусс, ванильное кремю, грушевое компоте, карамелизированная бриошь.
- торт «Тыква»: тыквенно-морковный бисквит, тыквенный хрустящий слой, мандариновое желе, кремю из тыквы, крамбл.
- торт «Тропики»: мусс с лаймом и авокадо, бананово-манговое желе, арахисовый бисквит, банановое желе.
- Итальянский клубнично-томатный чизкейк: сырный мусс с базиликом, сырный крамбл, конфитюр из клубники с бальзамиком.
 
Коллекция тартов:
- тарт «Базилик-фисташка-ягоды»: фисташковое сабле, фисташковый финансье, малиновый хрустящий слой, компоте клубника-базилик, фисташковый крем намелака.
- тарт «Мохито»: лимонное сабле, крем с лаймом и мятой, лаймовый бисквит.
- Шоколадно-банановая таталетка с хрустящим слоем из пекана и ванильной карамелью.
- киш Лорен: сладкий лук, конфи из томатов черри, базилик, говядина и сыр грюер.
 
Коллекция кексов и десертов:
- Тирамису кофе-Бейлиз: ванильная карамель, миндальный бисквит, карамельный крем, взбитый ганаш из маскарпоне.
- Кекс «Кедровый орех – мед – лимон»: бисквит из кедрового ореха, лимонно-медовый джем, лимонная глазурь.
- Кекс «Абрикос - зеленый чай»: бисквит с зеленым чаем, фисташковый крем, абрикосово-лимонная глазурь.
- Тарт Татен с розмарином: яблочный пирог с карамелизированным фундуком и розмарином, крамбл, ванильный крем.

Продолжительность курса 3 дня. В первый день начало в 10 часов. Работаем до 19или пока все не будет готово)).
Обязательно будет перерыв на отдых.

Все приготовленное на курсе студенты забирают с собой.

Преимущества нашей школы:
1) Мы первые запустили в России практическое обучение, доказав его эффективность: студенты готовят сами под руководством шефа в группах.

2) мы не только школа, мы еще и действующая кондитерская, ежедневно производящая сотни пирожных и десятки тортов. У студентов есть возможность задать любые вопросы о нашей практике у тех, кто в этом действительно понимает.

3) шефы нашей школы учились в лучших практических школах и у шефов задающих тренды мирового кондитерского искусства (Antonio Bachour, Майами; Академия шоколада Barry Callebaut, Москва; Francesco Boccia, Napoly; Hans Ovando, Barcelona), а также проходили стажировку в мишленовском ресторане (Bruno Oger, Канны, Франция), в нашу школу ежемесячно приезжают с классами шефы международного уровня и лучшие российские специалисты!
Наш шеф и собственник является призером чемпионата Chef A la rus 2017 года и консультирует известнейшие кондитерские компании России.

​4) У нас по-домашнему тепло и уютно, ведь это семейный бизнес)

По окончании курса вам выдается именной сертификат.


Финансовые условия. Бронь места осуществляется по предоплате 3200₽ на нашем сайте (прямо сейчас); для юр лиц предоставляется полный комплект отчетных документов-присылайте реквизиты на sales@conditoria.ru-выставим счет.
Остаток суммы вы перечисляете долями по нашему запросу еще 40%, чтобы подтвердить место за 2 недели и 50% удобным вам способом перед началом обучения уже на месте (в школе есть терминал для приема банковских карт, можно наличными, можно через Сбербанк).

Ваш аванс в размере 10% от стоимости курса возвращается, если вы отказались от участия не менее чем за календарный месяц до начала обучения по почте школы. Отказы через соц сети не принимаются. В иных случаях аванс удерживается школой за фактически понесенные расходы по подготовке вашего места.

За 2 недели до курса мы делаем рассылку с письмом-напоминанием о времени и месте проведения курса, способами внесения предоплаты и другой полезной информацией. 

Для иногородних рекомендуем размещение в 5 минутах ходьбы от школы-отель Реноме (при бронировании номера кодовое слово Кондитория даст вам скидку 13-17%!) или отель Чехов (там будет скидка 10%) при бронировании напрямую на сайте отеля. Более экономичный вариант-хостелы Омномном, Лондон. В том же здании, что и располагается школа, есть отель "Успенский двор" (тоже просите скидку!). Совсем недалеко от нас хостел Скай, там тоже любят студентов Кондитории. Отель "Эмеральд" предоставит специальную цену по кодовому слову "Кондитория"-стоимость одноместного размещения 2000 вместо 2500р/сутки.

Внесите сейчас 10 процентов от стоимости - 3200Р - и займите место!


 
КУПИТЬ
В наличии: 11 шт.
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от