Бисквитные торты и трендовый декор 29 июня-1 июля предоплата 10% Бисквитные торты и трендовый декор 29 июня-1 июля предоплата 10% Бисквитные торты и трендовый декор 29 июня-1 июля предоплата 10% Бисквитные торты и трендовый декор 29 июня-1 июля предоплата 10% Бисквитные торты и трендовый декор 29 июня-1 июля предоплата 10% Бисквитные торты и трендовый декор 29 июня-1 июля предоплата 10% Бисквитные торты и трендовый декор 29 июня-1 июля предоплата 10% Бисквитные торты и трендовый декор 29 июня-1 июля предоплата 10%

Бисквитные торты и трендовый декор 29 июня-1 июля предоплата 10%

1 500 p.
Бисквитный курс от "Кондитории"

Уровень учеников: не предъявляем требований, подходит как для практикующих, так и для начинающих кондитеров, для тех у кого это хобби или заработок, угодим всем!

Программа из 6 роскошных тортов:
  1. Захер: шоколадный бисквит, крем из горького шоколада, конфи из малины.
  2. Бесконечная ваниль (идеален для свадебок): ванильный бисквит, пропитка, клубнично-лаймовый компот, кремю лимон.
  3. Чёрный лес: шоколадный бисквит, шоколадно-сливочный крем, вишнёвый компот.
  4. 9 островов: бисквит с орехами и сухофруктами на коньяке, сливочный крем, кули манго - маракуйя.
  5. Эстерхази: ореховые коржи, заварной крем с амаретто, кремю абрикос.
  6. Лимонный торт: бисквит с кусочками малины, лимонный крем, крем с маскарпоне.
А теперь самое интересное, техники курса:

-торты будут как одноярусные, так и двухъярусные. Разберём сборку, укрепление, доставку

- австралийский гнутый блестящий шоколад, техники окрашивания и установки

-малазийские цветы, обсудим все тонкости

-сахарные кристаллы жеода, методы выращивания и установки

- велюр, окрашивание

-изомальт

-разноцветные мазки и другие кремовые эффектные решения

-текстуры, нестандартные решения декора

-темперирование шоколада, шоколадные сферы

-квадратный торт, выравнивание

-высокий торт, особенности сборки и выравнивания

На выходе вы получаете готовые и реалистичные решения декора и начинки для любого повода (свадьба, детский день рождения, юбилей и т.п.) Будьте универсалом-предолжите своим клиентам или близким большое разнообразие тортов). Мы собрали все самые сложные и эффектные.

Стоимость 15.000, для брони достаточно внести 10%.
Аванс является полностью возвратным при отказе студента письменно за 14 дней. В случае более позднего отказа удерживается штраф 10 процентов от стоимости курса.

Преимущества нашей школы:

1) Мы первые запустили в России практическое обучение, доказав его эффективность: студенты готовят сами под руководством шефа в группах.

2) мы не только школа, мы еще и действующая кондитерская, ежедневно производящая сотни пирожных и десятки тортов. У студентов есть возможность задать любые вопросы о нашей практике у тех, кто в этом действительно понимает.

3) шефы нашей школы учились в лучших практических школах и у шефов задающих тренды мирового кондитерского искусства (Antonio Bachour, Майами; Академия шоколада Barry Callebaut, Москва; Francesco Boccia, Napoly; Hans Ovando, Barcelona), а также проходили стажировку в мишленовском ресторане (Bruno Oger, Канны, Франция), в нашу школу ежемесячно приезжают с классами шефы международного уровня и лучшие российские специалисты!
Наш шеф и собственник является призером чемпионата Chef A la rus 2017 года и консультирует известнейшие кондитерские компании России такие как сеть "Шоколадница", а также является судьей 2 сезона шоу "Кондитер" на телеканале "Пятница".

Более 50% наших учащихся приезжают из других городов. Нам важно, чтобы вы чувствовали себя безопасно и проживание не стоило космических денег. Поэтому рекомендуем размещение в 5 минутах ходьбы от школы-отель Реноме (при бронировании номера кодовое слово Кондитория даст вам скидку 13-17%!) или отель Чехов (там будет скидка 10%). Главное бронировать на сайте/по телефону этих отелей напрямую. Прямо в здании нашей школы есть отель "Успенский двор", хостелы Лондон (там будет скидка 10%) и "Омномном". В 5 минутах ходьбы есть хостел Sky, где тоже дают скидку по слову "Кондитория". Мы располагаемся около ТРЦ "Гринвич" и метро Геологическая, вы можете посмотреть отели, исходя из этих ориентиров.
 
 
КУПИТЬ
В наличии: 15 шт.
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от
Яндекс.Метрика