Спецпредложения на Вайнера, 60: 1) круассан и маленький кофе за 150Р вместо 220Р! 2) Пирожное "Осень" и чай "Апельсин-розмарин" за 300Р вместо 430Р!
ovando

Курс по шоколаду от Ханса Овандо 17-18 ноября предоплата 10%

2 600 p.
Приглашаем посетить практический 2-дневный класс от чемпиона Испании Ханса Овандо "Игры с шоколадом" 17-18 ноября 2017 года.

Уровень учеников допускается любой

Курс проводится на английском с переводом на русский

Тема 1: введение в мир шоколада, его ингредиенты, характиристики ингредиентов и их взаимодействие, свойства масла какао.
Темперирование
Шоколадные батончики
Конфеты "Таблероны"
Камушки
Драже
Леденцы

Тема 2: конфеты-пралине, нарезные, корпусные.

Исследование ингредиентов шоколада, определение эмульсии. Приготовление пралине и джандуйи.

Окрашивание форм у корпусных конфет
Конфеты на палочках 
Нарезные конфеты

Тема 3 : Шоколадный декор и элементы скульптуры

Стоимость обучения - 26 000, бронь по предоплате 10%-вносите прямо сейчас, нажав кнопку "купить"
Отмена участия возможна за 14 и более дней до начала класса путем письменного уведомления организатора по почте manager@conditoria.ru
КУПИТЬ
В наличии: 5 шт.
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от
Яндекс.Метрика