Жми сюда и покупай наши лучшие рецепты по 100Р!

Выпечка и влияние отдельных ингредиентов на формулы рецептов программа Ханса Овандо 12-13 ноября предоплата 10%

2 100 p.
Программа по выпечке:
- теория тестоведения: влияние ингредиентов на формулу рецепта; виды дрожжей и заквасок; замешивание, раскатывание и формование теста;

- изделия из слоеного теста: крема и начинки для дэнишей; тесто для круассанов, двухцветные круассаны; крассан с орехами и джандуйя;
 круассан с марципаном и грецким орехом; булочки с фисташкой и вишней; булочки с шоколадом и апельсином; дэниш с клубникой, яблоком и инжиром; дэниш кокос-маракуйя; дэниш яблоко-фундук/

- изделия из теста «бриошь»: французская классическая бриошь; бриошь белый шоколад-фисташка-клюква; бриошь манго-сливки; бриошь с ананасом; бриошь миндаль малина; бриошь комамбер-бекон-оливки; круглофф с изюмом, апельсином и миндальным нугатином.

Работаем с 10 часов (если шеф не предупредит об ином) и до 19 часов, включая обеденный перерыв, чай/кофе и море сладкого!

Преимущества нашей школы:
1) Мы первые запустили в России практическое обучение, доказав его эффективность: студенты готовят сами под руководством шефа в группах.

2) мы не только школа, мы еще и действующая кондитерская, ежедневно производящая сотни пирожных и десятки тортов. У студентов есть возможность задать любые вопросы о нашей практике у тех, кто в этом действительно понимает.

3) шефы нашей школы учились в лучших практических школах и у шефов задающих тренды мирового кондитерского искусства (Antonio Bachour, Майами; Академия шоколада Barry Callebaut, Москва; Francesco Boccia, Napoly; Hans Ovando, Barcelona), а также проходили стажировку в мишленовском ресторане (Bruno Oger, Канны, Франция), в нашу школу ежемесячно приезжают с классами шефы международного уровня и лучшие российские специалисты!
Наш шеф и собственник является призером чемпионата Chef A la rus 2017 года и консультирует известнейшие кондитерские компании России.

​4) У нас по-домашнему тепло и уютно, ведь это семейный бизнес)

По окончании курса вам выдается именной сертификат.

Финансовые условия: Полная стоимость курса  21 000 р. 
Бронь места осуществляется по предоплате 2100₽ на нашем сайте (прямо сейчас); для юр лиц предоставляется полный комплект отчетных документов-присылайте реквизиты на sales@conditoria.ru-выставим счет.
Остаток суммы вы перечисляете долями по нашему запросу еще 40%, чтобы подтвердить место за 2 недели и 50% удобным вам способом перед началом обучения уже на месте (в школе есть терминал для приема банковских карт, можно наличными, можно через Сбербанк).

Ваш аванс в размере 10% от стоимости курса возвращается, если вы отказались от участия не менее чем за 1 календарный месяц до начала обучения по почте школы. Отказы через соц сети не принимаются. В иных случаях аванс удерживается школой за фактически понесенные расходы по подготовке вашего места.

За 2 недели до курса мы делаем рассылку с письмом-напоминанием о времени и месте проведения курса, способами внесения предоплаты и другой полезной информацией. 

Более 50% наших учащихся приезжают из других городов. Нам важно, чтобы вы чувствовали себя безопасно и проживание не стоило космических денег. Поэтому рекомендуем размещение в 5 минутах ходьбы от школы-отель Реноме (при бронировании номера кодовое слово Кондитория даст вам скидку 13-17%!) или отель Чехов (там будет скидка 10%). Главное бронировать на сайте/по телефону этих отелей напрямую. В доме напротив школы располагается несколько отелей и хостелов: отели 4 Сезона и Евроотель Центральный, хостел Радищев. В 5 минутах ходьбы есть хостел Sky, где тоже дают скидку по слову "Кондитория". Мы располагаемся около ТРЦ "Гринвич" и метро Геологическая, вы можете посмотреть отели, исходя из этих ориентиров.

Внесите сейчас 10 процентов от стоимости - 2100 Р - и займите место!

 
КУПИТЬ
В наличии: 13 шт.
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от