Мы открыты с 10 до 20, а сайт сам высылаем вам онлайн-рецепты круглосуточно)

Практический курс Грегори Доуена 12-14 декабря предоплата 10%

3 200 pуб.
КУПИТЬ В наличии: 2 шт.
В третий раз ждём приезда невероятного перфекциониста родом из Франции Грегори Доуена.

Курс проходит на английском с нашим переводом на русский. Сам шеф неплохо владеет русским, поэтому занятия проходят динамично и очень весело.

Акценты в программе шефа: изящный декор, снижение количества сахара, маленькие порции. 
Новая программа 2020:

1. Пирожное-сфера Маракуйя:
Хрустящая морская соль, экзотический крем, бисквит с миндалем, кокосовое желе, кули ананасовое, взбитый ганаш, фруктовая глазурь из манго и маракуйи, растительная глазурь

2. Мини-пирожное "Шоколадная петля"
Хрустящая джандуйя, шоколадные крем, мусс, покрытие и глазурь

3. Ориола: песочное тесто Линцер, хрустящий слой, фундучный бисквит, компоте с семенами подсолнечника, крем с джандуйя, шоколадная глазурь

4. Мисс Белоснежка: марципановый бисквит, ванильный крем, малиновый кули с асаи, ванильный взбитый ганаш, ванильная глазурь

5. Груша: шоколадный бисквит, шоколадный заварной бисквит, молочный крем с корицей, карамельная груша, грушевый мусс, мягкая карамель, сфера из груши

6. Очарование: бисквит на чае Матча, кули из персика, клубничный кули, юзу крем, ванильный шокомусс, шоколадная глазурь

7. Любовь: хрустящий слой с солью, бисквит красный бархат, кули из малины, ванильный взбитый ганаш, красный шоколадный айсинг

8. Шу Лебедь: заварное тесто, кракелин, ванильный кондитерский крем, пралине с миндалем, ванильный взбитый ганаш, декор

Коллекция бонусных десертов "Натуральность в классике":

1. Любовь в Париже: шу, кракелин, пралине на старинный манер, пралине-муслин, крем с джандуйя

2. Ламингтон кекс: миндальный кекс, кули клубничный, шоколадный ганаш с кокосом

3. Фисташково-клубничный тарт: сладкое тесто, крем с миндалем и фисташкой, шантильи на сыре маскарпоне, фисташковый крем, клубничный кули

4. Морковный торт с крем-чизом

5. Черный лес:  шоколадный бисквит, вишневый кули, шантильи с маскарпоне и ванилью, крамбл шоколадный, декор шоколадный 

Фирменное тонкое покрытие пирожных.
Рецепт нелипнущей глазури
Узнаваемый декор 

Все вкусы и продукты адаптированы к российским реалиям, так как Грегори является бренд-шефом Московской сети «Кофемания».

Бронируя место на курсе, студент соглашается с правилами школы conditoria.ru/oferta, в том числе с невозвратностью первого 10% взноса в случае отказа студента от участия в обучении.

Внесите сейчас 3200 рублей-10% от полной стоимости курса и будем рады встрече в сентябре!
Курс стоит 32.000 рублей, 20% от суммы мы попросим перевести в августе в качестве подтверждения вашего участия и остаток утром в первый день курса.
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от