Мы открыты с 10 до 20, а сайт сам высылает вам онлайн-рецепты круглосуточно)

Советские десерты на современный манер "Назад в будущее"от Нины Тарасовой 11-13 июня предоплата 10%

3 000 pуб.
КУПИТЬ В наличии: 15 шт.

Приглашаем вас на практический курс под руководством несравненной Нины Тарасовой (г. Санкт-Петербург)

Нина работает в России и за рубежом, проводит мастер-классы и консультации для кондитерских и ресторанов. Ежегодно представляет Россию на различных Интернациональных Гастрономических Фестивалях и форумах - Les Etoiles de Mougins во Франции; Forum Gastronomic Barcelona (Испания), Bakery
Conference Munich (Германия); Turkish National Food Festival (Турция); является амбассадором международных брендов.

Опыт работы в кулинарной сфере более 10 лет.

С гордостью представляем возможность обучиться у одного из самых вдохновляющих кондитеров современности с новой программой "Назад в будущее":

- Мильфей «Муссовый медовик». Состав: карамелизированное слоеное тесто "наоброт"; сметанный крем; мягкая соленая карамель; мусс на основе ряженки.

- Торт "Мильфеллеон Лимонный". Состав: карамелизированное слоеное тесто "наоброт", лимонный-ванильный крем, лимонный курд.

- Пирожное "Киевское". Состав: бисквит ореховый "дакуаз", мягкая соленая карамель; карамелизированные орешки; масляный шоколадный крем с коньяком. Декор - глазурь "Гурме" и шоколадные элементы. 

- Торт "Графские развалины". Состав: шоколадный бисквит с изюмом, черносливом и грецкими орехами; нежный орехово-шоколадный мусс с дульче-де-лече; хрустящая меренга.

- Пирожные "Гусиные лапки". Состав: воздушный ванильно-лимонный бисквит; вишневое компоте в коньяке; шоколадно-коньячный крем; шоколадная глазурь. 

- Пирожное "Буше" с воздушным сливочным кремом

- Пирожное "Творожные заварные кольца"

- Пирожное "Муравейник" с карамельным кремом

- Торт "Ленинградский". Состав: тающее песочное тесто; сливочный и шоколадный крем; пралине.

- Вафельное пирожное со сливочным кремом и мягкой соленой карамелью.

- Шоколадно-абрикосовое пирожное "Захер"

- Пирожное "Птичье молоко"

- Десерт "Песочные кольца" с орехами и карамелью

Шеф Нина научит вас создавать различные торты и
пирожные в современном стиле, используя техники, включая такие как: формы ручной работы, силиконовые формы и классические кольца; покрытие глазурью и велюром. Вам откроется новое видение стандартных десертов. Шеф научит вас как лучше понимать жизнь шефа-кондитера, текстуру. Благодаря ее техникам и опыту, вы сможете создавать различные виды кондитерских изделий, начиная от самых простых и заканчивая более сложными версиями сладостей.

Для бронирования места нажимайте "Купить" и оплачивайте 3000р.
Общая стоимость курса 30.000р.

Обращаем внимание, что предоплата через сайт является невозвратной в случае отказа от участия учеником, все условия conditoria.ru/oferta

За 2 недели до курса по электронной почте высылаем просьбу оплатить вторую часть за обучение в качестве подтверждения ваших намерений. Обычно это 20-30% от суммы, то есть еще в пределах 10 000 р. Остаток оплачивается на месте утром перед началом курса.

Есть возможность оплатить участие в курсе от организации и получить отчетные документы (пишите на manager@conditoria.ru)

Преимущества нашей школы:
1) Мы первые запустили в России практическое обучение, доказав его эффективность: студенты готовят сами под руководством шефа в группах.

2) мы не только школа, мы еще и действующая кондитерская, ежедневно производящая сотни пирожных и десятки тортов. У студентов есть возможность задать любые вопросы о нашей практике у тех, кто в этом действительно понимает.

3) шеф нашей школы Третьяков Сергей учился в лучших практических школах и у шефов задающих тренды мирового кондитерского искусства (Antonio Bachour, Майами; Академия шоколада Callebaut, Москва; Francesco Boccia, Napoly; Hans Ovando, Barcelona), а также проходил стажировку в мишленовском ресторане (Bruno Oger, Канны, Франция), в нашу школу ежемесячно приезжают с классами шефы международного уровня и лучшие российские специалисты!

Наш шеф и собственник является призером чемпионата Chef A la rus 2017 года и консультирует известнейшие кондитерские компании России "Шоколадница" (Москва), Ла Вита (Хабаровск). Ежегодный судья шоу "Кондитер" на канале "Пятница" вместе с Ренатом Агзамовым.

​4) У нас по-домашнему тепло и уютно, ведь это семейный бизнес)

По окончании курса вам выдается именной сертификат.

Финансовые условия. Бронь места осуществляется по предоплате на нашем сайте (прямо сейчас); для юр лиц предоставляется полный комплект отчетных документов-присылайте реквизиты на manager@conditoria.ru-выставим счет.


ДЛЯ ИНОГОРОДНИХ
Нам важно, чтобы вы чувствовали себя безопасно и проживание не стоило космических денег. Поэтому рекомендуем размещение в 5 минутах ходьбы от школы-отель Реноме (при бронировании номера кодовое слово Кондитория даст вам скидку 13-17%!) или отель Чехов (там будет скидка 10%). Главное бронировать на сайте/по телефону этих отелей напрямую. В доме напротив школы располагается несколько отелей и хостелов: отели 4 Сезона и Евроотель Центральный, хостел Радищев. В 5 минутах ходьбы есть хостел Sky, где тоже дают скидку по слову "Кондитория". 
Отель 4Elements дает скидку 25% от открытой цены на ваши даты по слову conditoria-бронировать напрямую в отеле.

Мы располагаемся около ТРЦ "Гринвич" и метро Геологическая, вы можете посмотреть отели, исходя из этих ориентиров.

Внесите сейчас 10 процентов от стоимости и займите место!
 

Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от