Мы рады оформить заказ на торты с 9.00 до 20.30 по тел.
8912-03-00008, а про очные курсы отвечаем по почте manager@conditoria.ru

Муссовые десерты с Бураком Беязом 23-25 сентября первый взнос (полная стоимость 29.000₽)

2 900 pуб.
КУПИТЬ В наличии: 9 шт.

Шеф-кондитер Бурак Беяз (Турция) приезжает в Екатеринбург с практическим 3 дневным курсом
Опыт работы 15 лет в ресторанах и кондитерских производствах Турции и Ирака.
2 года шеф-кондитер в Дубаи «Sheraton Jumeirah Beach Resort».
Автор книги «Pastry of Elite»

Курс проходит на турецком с переводом на русский.

Десерты, которые вы приготовите на курсе:
1. Пирожное «Экзотический лимон»: 
Японский заварной бисквит.
Лимонный крем с
маскарпоне.
Итальянская меренга.
Конфи манго-маракуйя.

2. Пирожное «Руби Шукет»: Основа из песочного теста.
Миндальный бисквит.
Заварной крем.
Кули с лесными ягодами.
Ванильный мусс с маскарпоне.
Зеркальная глазурь.
3. Тарт Груша-миндаль: 
Основа из песочного теста.
Миндальный бисквит.
Карамелизированная груша
4. Розовый рокот пирожное
Фундучное сабле
Конфи из малины
Ванильный мусс с
маскарпоне.
Зеркальная глазурь.
Сахарный купол.
5. Пирожное Яблочные пальчики
Фундучный бисквит с
корицей.
Яблочное конфи с зеленью.
Яблочный мусс с маскарпоне.
Зеркальная глазурь.
6. Розовая ягода
Шоколадно-миндальный тарт.
Бисквит брауни.
Крем Ангельс с тёмным
шоколадом.
Кули из ежевики.
Украшение свежая ежевика.
7. Апельсин
Апельсиновое конфи.
Апельсиновый ганаш.
Велюр.

8. Лайм: 
Конфи лайм-мята.
Ганаж -лайм.
Велюр.
Кокосовый дакуаз.

9. Желудь: 
Фундучный бисквит.
Фундучное пралине.
Фундучный ганаш.
Глазурь из шоколада.
10. Груша 
Конфи из груши.
Ганаш из груши.
Заварной бисквит.

Стоимость обучения 29.000 рублей
Для бронирования места нажимайте Купить и делайте Первый взнос
Будем рады вам

Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от