Мы открыты с 10 до 20, а сайт сам высылает вам онлайн-рецепты круглосуточно)

Торты и тарты от Ханса Овандо 13-14 марта 2021 предоплата 10%

2 350 pуб.
КУПИТЬ В наличии: 11 шт.

Двухдневный мастер класс "Торты и тарты. Ответственное кондитерское дело" от Ханса Овандо. Акцент на понимание «что обязательно должно быть в торте», «как снизить его калорийность», «как заменить ингредиенты в случае аллергии или осознанного выбора».

o Белый яблочный тарт-татен, сабле на оливковом масле, голубой сыр и грецкие орехи, приготовленные на низких температурах. 

o Бисквит морковный с киноа на белке, желе грейпфрута, йогуртовый крем.

o Реконструированное песочное тесто на оливковом масле, агар из клубники и ревеня, мусс из розового шоколада, клубничная намелака.

 • Изделия без сахара и с низким гликемическим индексом - в том числе для диабетиков.
o Мусс из греческого йогурта, желе зеленого яблока, кедровый бисквит со злаками. Тоже без глютена)

 • Веганское направление да еще и зачем-то без глютена :) 
o Мусс из темного шоколада с меренгой на растительном протеине, желе из карамельных яблок с корицей, брауни, миндальное пралине.
o Крем из фундука, желе из папайи с оттенком кофе, хрустящий фундуковый бисквит.

• Классика навсегда
o Чизкейк с выпечкой, ягоды, крамбл (без глютена) 
o Карамельный тирамису на вынос (без глютена) 
 
Место проведения - новое помещение школы по адресу г. Екатеринбург, ул. Хохрякова 48.

Работаем с 10 часов (если шеф не предупредит об ином) и до 19 часов, включая обеденный перерыв, чай/кофе и море сладкого!

Преимущества нашей школы:
1) Мы первые запустили в России практическое обучение, доказав его эффективность: студенты готовят сами под руководством шефа в группах.

2) мы не только школа, мы еще и действующая кондитерская, ежедневно производящая сотни пирожных и десятки тортов. У студентов есть возможность задать любые вопросы о нашей практике у тех, кто в этом действительно понимает.

3) шефы нашей школы учились в лучших практических школах и у шефов задающих тренды мирового кондитерского искусства (Antonio Bachour, Майами; Академия шоколада Barry Callebaut, Москва; Francesco Boccia, Napoly; Hans Ovando, Barcelona), а также проходили стажировку в мишленовском ресторане (Bruno Oger, Канны, Франция), в нашу школу ежемесячно приезжают с классами шефы международного уровня и лучшие российские специалисты!
Наш шеф и собственник является призером чемпионата Chef A la rus 2017 года и консультирует известнейшие кондитерские компании России.

​4) У нас по-домашнему тепло и уютно, ведь это семейный бизнес)

По окончании курса вам выдается именной сертификат.

Финансовые условия: Полная стоимость курса  23500 р. 
Бронь места осуществляется по предоплате 2350 на нашем сайте (прямо сейчас); для юр лиц предоставляется полный комплект отчетных документов-присылайте реквизиты на manager@conditoria.ru-выставим счет.
Остаток суммы вы перечисляете долями по нашему запросу еще 40%, чтобы подтвердить место за 2 недели и 50% удобным вам способом перед началом обучения уже на месте (в школе есть терминал для приема банковских карт, можно наличными, можно через Сбербанк).

Ваш аванс в размере 10% от стоимости курса при последующем отказе от участия не возвращается. Полная оферта школы conditoria.ru/oferta

За 2 недели до курса мы делаем рассылку с письмом-напоминанием о времени и месте проведения курса, способами внесения предоплаты и другой полезной информацией. 

Более 50% наших учащихся приезжают из других городов. Нам важно, чтобы вы чувствовали себя безопасно и проживание не стоило космических денег. Поэтому рекомендуем размещение в 5 минутах ходьбы от школы-отель Реноме (при бронировании номера кодовое слово Кондитория даст вам скидку 13-17%!) или отель Чехов (там будет скидка 10%). Главное бронировать на сайте/по телефону этих отелей напрямую. В доме напротив школы располагается несколько отелей и хостелов: отели 4 Сезона и Евроотель Центральный, хостел Радищев. В 5 минутах ходьбы есть хостел Sky, где тоже дают скидку по слову "Кондитория". Мы располагаемся около ТРЦ "Гринвич" и метро Геологическая, вы можете посмотреть отели, исходя из этих ориентиров.

Внесите сейчас 10 процентов от стоимости - 2350 Р - и займите место!
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от