Мы рады ответить на вопросы про торты с 10 до 20 по телефону
8912-03-00008, а купить онлайн-рецепт или записаться на курс можно 24/7)

Карамельный декор из изомальта с Мариной Романовой 11 июня первый взнос

1 150 pуб.
КУПИТЬ В наличии: 12 шт.

Авторский курс «Модный тренд кондитерского искусства. Карамельный декор
тортов» Большая цветочная композиция из изомальта.
Практический однодневный МК по Работе с изомальтом без использования
специальных Молдов и форм

Преподаватель Марина Романова @rosemary_cake (г. Новокузнецк)

Программа МК
Теоретическая часть (теория изомальта)
1 Что такое изомальт. Его особенности и области применения
2 Обзор инвентаря. Необходимый и вспомогательный инвентарь
3 Основы работы с Изомальтом
4 Способы защиты изомальта от воздействия влаги
- Экономические аспекты. Почему декорировать торты изомальтом выгодно.
Практическая часть
1.Подготовка изомальт к Работе.
Растопим и окрасим изомальт.
Каждый ученик самостоятельно подготовит изомальт к Работе.
2 Создание маков из изомальта и композиция из них.
Каждый ученик самостоятельно сделает 3 распустившихся мака, закрытые бутоны и
листву к ним. Соберёт композицию
3.Создание махрового пиона.
Каждый ученик самостоятельно сделает большой махровый пион, пионы в бутоне и
листву к нему. Соберёт малую цветочную композицию.
Демонстрационная часть (экономические аспекты карамельного декора)
1.Оформление многоярусного торт карамельными цветами (работа на фальшярусе)
2 Особенности крепления декора изомальта на торт
3 Условия хранения и транспортировки изделий из изомальта и торта с карамельным
декором
4 Экономические аспекты. На примере калькуляции многоярусного торта разберем,
почему кондитеру выгодно работать с изомальтовым декором.
По итогам МК у каждого ученика будет по 2 карамельные композиции,
которые они смогут забрать с собой.

Каждый ученик после МК получит:
- сертификат о прохождении практического МК.
- Конспект теоретической базы в печатном виде
- набор инструментов (армированный силиконовый коврик, газовая горелка и
силиконовые формочки и силиконовая лопатка)
Для учеников имеющих высшее или средне-специальное образование (по
любой специальности), возможно получить Документ о дополнительном
образовании государственного образца!
Длительность МК 8 часов (с 10:00 до 18:00)
С перерывом на обед
Обучение проходит в группе 10-15 человек
Стоимость обучения – 11500 рублей (набор инструментов входит в стоимость
обучения)

Для брони внесите сейчас 10% от стоимости курса и далее мы свяжемся с вами по эл. почте
 

Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от