Детская школа кондитера
от 700 pуб.
Занятия проходят по вторникам и четвергам в 10.30, 16 и 18 часов
1 занятие 05.10.21 - Знакомство и разговор, знакомство с видами продуктов.
Печем: печенье кокосовое, шоколадное.
2 занятие - 07.10.21 Занятие по видам начинок. На желатине и на пектине.
3 занятие - 12.10.21 Инвентарь, знакомство с кремами. Крем чиз, масляный.
4 занятие – 14.10.21 Знакомство с бисквитами. Капкейки с разрыхлителями и без.
5 занятие – Замес массы для трюфелей, печем меренги.
6 занятие – Катаем трюфели с использованием разных посыпок.
7 занятие – Готовим Шу и Трайфл.
8 занятие – Экзамен, готовим блюдо на выбор.
2 месяц (ноябрь):
1 занятие – Замешиваем тесто и печем: печенье, роксы и бискотти.
2 занятие – Готовим массу и шоколад для глазированных сырков. Собираем десерт.
3 занятие – Готовим тесто для вафель, выпекаем, наполняем разными начинками.
4 занятие – Маффины: узнаем особенности вида этого теста, начинок. Выпекаем.
5 занятие – Виды слоеного теста. Выпекам круассаны.
6 занятие – Пудинги. Узнаем компоненты и особенности состава.
7 занятие – Макароны. Печем, формируем начинки.
8 занятие – Готовим на выбор: тирамису и наполеон в стаканах.
3 месяц (декабрь)
1 занятие – Узнаем виды кремов.
2 занятие – Печем и собираем Бенто торт.
3 занятие – Зефир и суфле, готовим и узнаем разницу.
4 занятие – Печем Тарт с лимонным курдом.
5 занятие – Печем Морковный кекс.
6 занятие – Печем и украшаем Имбирный пряник к Новому Году.
7 занятие – Готовим Чизкейк.
8 занятие – Экзамен: печем на выбор десерт для Новогоднего стола.
1 занятие 05.10.21 - Знакомство и разговор, знакомство с видами продуктов.
Печем: печенье кокосовое, шоколадное.
2 занятие - 07.10.21 Занятие по видам начинок. На желатине и на пектине.
3 занятие - 12.10.21 Инвентарь, знакомство с кремами. Крем чиз, масляный.
4 занятие – 14.10.21 Знакомство с бисквитами. Капкейки с разрыхлителями и без.
5 занятие – Замес массы для трюфелей, печем меренги.
6 занятие – Катаем трюфели с использованием разных посыпок.
7 занятие – Готовим Шу и Трайфл.
8 занятие – Экзамен, готовим блюдо на выбор.
2 месяц (ноябрь):
1 занятие – Замешиваем тесто и печем: печенье, роксы и бискотти.
2 занятие – Готовим массу и шоколад для глазированных сырков. Собираем десерт.
3 занятие – Готовим тесто для вафель, выпекаем, наполняем разными начинками.
4 занятие – Маффины: узнаем особенности вида этого теста, начинок. Выпекаем.
5 занятие – Виды слоеного теста. Выпекам круассаны.
6 занятие – Пудинги. Узнаем компоненты и особенности состава.
7 занятие – Макароны. Печем, формируем начинки.
8 занятие – Готовим на выбор: тирамису и наполеон в стаканах.
3 месяц (декабрь)
1 занятие – Узнаем виды кремов.
2 занятие – Печем и собираем Бенто торт.
3 занятие – Зефир и суфле, готовим и узнаем разницу.
4 занятие – Печем Тарт с лимонным курдом.
5 занятие – Печем Морковный кекс.
6 занятие – Печем и украшаем Имбирный пряник к Новому Году.
7 занятие – Готовим Чизкейк.
8 занятие – Экзамен: печем на выбор десерт для Новогоднего стола.
