Легендарные рецепты — теперь в вашем доступе
Эта коллекция — настоящая находка для тех, кто мечтает прикоснуться к высокой гастрономии. Франческо Боччиа — чемпион мира по кондитерскому искусству, один из самых ярких представителей современной европейской школы. И теперь его десерты можно повторить дома.
Мы перевели и адаптировали его рецепты специально для вас. Всё просто, понятно, без сложных терминов, но с настоящим мировым уровнем вкуса.
8 десертов с итальянским акцентом и мировой подачей
В этой подборке — тарты, торты, веррины и пирожные, с которыми Франческо приезжал в нашу школу. Цитрусовый тарт, малиновый тарт, тарт Монблан, веррины Фьюжн и Гармония, торт Магия времени, пирожное Камень и десерт Белоснежный.
Это десерты, которые удивляют не только вкусом, но и своей архитектурой. Каждый рецепт — словно гастрономическая сказка, где всё точно, уместно и продуманно.
Формат, понятный каждому
Рецепты приходят в формате pdf — без видео, фото и техподдержки, зато быстро, удобно и навсегда. Вы получаете только суть: отработанные техкарты, адаптированные для домашнего и профессионального использования.
Никаких авторских излишеств — только то, что нужно, чтобы сделать десерт по-настоящему вкусным.
Подойдёт и для старта, и для развития
Уровень рецептов разный — здесь есть как доступные для новичков варианты, так и сложные текстурные композиции. Вы сможете расти вместе с этой коллекцией, шаг за шагом осваивая мир профессиональных десертов.
Форматы позволяют комбинировать, адаптировать и создавать свои фирменные вкусы на основе проверенной базы.
Профессиональный вкус по домашней цене
В 2015–2019 годах эти десерты демонстрировались в нашей школе только на живых классах. Теперь они доступны онлайн — по цене чашки кофе.
Вы получаете восемь уникальных рецептов мирового уровня за символическую сумму — без поездки в Италию и дорогих мастер-классов.
Десерты, которые станут вашей визитной карточкой
Торт «Магия времени» не зря стал чемпионским — он поражает балансом, глубиной вкуса и изяществом. А лаконичные веррины и ароматные тарты — отличная база для витрины или авторского меню.
В этой подборке есть всё, чтобы по-настоящему влюбиться в кондитерку — и начать создавать десерты, которыми будут восхищаться.
Кондитория — вкус Екатеринбурга, проверенный временем
Мы уже 12 лет создаём торты, пирожные и десерты, которые любят всей душой. В нашем уютном кафе в центре Екатеринбурга вы всегда найдёте продуманные, сбалансированные и безопасные сладости — без глютена, без лактозы, с низким содержанием сахара.
Кондитория — это не только школа, но и живое пространство, где рождаются настоящие вкусы. Здесь десерты делают не по шаблону, а с пониманием, заботой и душой.
