Клубничный мохито — муссовый торт с летним характером
Приглашаем вас создать торт, который пахнет летом, свежестью и праздником. Клубничный мохито — это муссовый десерт, вдохновлённый коктейльной классикой, где клубника, лайм, ром и мята встречаются в изысканной текстуре. Он одновременно яркий, прохладный, пряный и невероятно нежный — настоящий десертный хит для тёплых дней.
Рецепт сопровождается подробным видео, в котором мы пошагово покажем весь процесс — от приготовления конфитюра до финального велюрового покрытия. Всё продумано, чтобы у вас получилось с первого раза.
Внутри — вкусовая композиция, как в миксе шеф-кондитера и бармена
Этот муссовый торт — настоящий гастрономический коктейль. Внутри вы найдёте клубничный конфитюр, бисквит «Пан де Жен», пропитку с ромом и мятой, воздушный лаймовый мусс, а снаружи — зеркальную глазурь и тонкий велюр.
Каждый слой звучит как аккорд, а вместе они складываются в композицию, которая и освежает, и радует, и совершенно не надоедает.
Бисквит, который тает во рту
Мы используем «Пан де Жен» — бисквит с миндальной ноткой и плотной, но нежной текстурой. Он прекрасно удерживает влагу и аромат пропитки, легко режется и стабилен в сборке.
Он создаёт идеальную основу для мусса и конфитюра, не спорит с вкусами, а подчёркивает их. Это бисквит, который не хочется прятать — он хорош сам по себе.
Мусс на лайме — свежий, как вдох
Лаймовый мусс получился насыщенным, но лёгким. В нём нет лишней кислинки — только утончённая цитрусовая свежесть, которая идеально сочетается с клубникой, ромом и мятой.
Его сложносочинённая структура делает текстуру плотной и гладкой, а вкус — продолжительным. Это тот случай, когда мусс сам по себе может стать десертом.
Глазурь и велюр — эстетика с первого взгляда
Внешнее оформление — это настоящее удовольствие для глаз. Зеркальная глазурь придаёт блеск и глубину цвета, а велюр добавляет матовость и кулинарную роскошь.
Мы покажем, как сделать оба варианта и выбрать тот, что ближе вам. Получится точно как на фото — а может быть, даже лучше.
Быстрый доступ и пожизненное пользование
После оплаты вы сразу получаете письмо с рецептом и видеоуроком. Мы просим внимательно указывать адрес электронной почты, чтобы всё пришло моментально.
Скачайте материалы и пользуйтесь ими в любое время. Рецепт остаётся с вами навсегда, без ограничений по срокам и количеству просмотров.
Кондитория — десерты, в которые влюбляется Екатеринбург
Мы — «Кондитория», команда, которая 12 лет делает десерты с душой. Наш бутик-кафе и школа в Екатеринбурге — это место, где создаются вкусы, которые хочется повторять. Мы предлагаем не только муссовые торты и трюфели, но и десерты без глютена, без сахара и лактозы — для всех, кто выбирает разумное и красивое сладкое.
Мы создаём рецепты, которые работают, и делаем курсы, за которыми хочется возвращаться. В нашей витрине — не просто сладости, а вдохновение. Присоединяйтесь — и пусть десерты говорят за вас.
