Легенда вкуса, проверенная временем
Невозможно пройти мимо этого торта — с первого взгляда он будто зовёт вернуться в детство, где вкус черемухового бисквита знаком и любим. Мы в «Кондитории» бережно сохранили ту самую рецептуру и сделали её ещё нежнее: никаких косточек, только бархатная текстура, сливочная мягкость и насыщенный вкус.
Этот торт стал первым в истории нашей кондитерской, и по сей день остаётся визитной карточкой. Он сдержан, лаконичен и удивительно ароматен. Каждая его деталь продумана: сметанно-ванильный крем, пропитка из клюквенного сиропа, тёмная глазурь с шоколадным блеском. Это не просто десерт — это легенда на тарелке.
Нежный черемуховый бисквит без косточек
Мы сделали бисквит не только вкусным, но и максимально комфортным — без хруста и лишних деталей, чтобы ничего не отвлекало от наслаждения. Секрет — в особой черемуховой муке и мягком сочетании кефира, яиц и растительного масла.
Легкая кислинка, лёгкая горчинка, запоминающийся аромат — вот что такое настоящий черемуховый бисквит. Он словно соединил в себе уют деревенского пирога и элегантность авторской кондитерской классики.
Лёгкий сметанный крем с клюквой
Крем в этом торте — отдельное произведение. Никакого масла и жирных нот, только сметана 30%, сахар и настоящая клюква. Мы не просто взбили ингредиенты — мы добились нежнейшей текстуры, которая тает и при этом держит форму.
Клюква добавляет яркий акцент: она не перебивает, а дополняет черемуху, делает вкус сложным, объёмным и запоминающимся. Такой крем хочется есть ложкой просто так — и да, мы вас понимаем.
Клюквенная пропитка и шоколадная глазурь
Чтобы торт получился действительно сочным, мы щедро пропитываем его клюквенным сиропом. Он проникает в каждый слой бисквита, добавляя ягодной свежести и лёгкой терпкости.
Сверху — тёмная зеркальная глазурь на основе какао, сливок и сиропа глюкозы. Она завершает композицию, делает торт визуально выразительным и добавляет нотку благородного шоколада.
8 порций наслаждения без лишнего
Торт диаметром 18 см весит 1,27 кг — идеальный размер, чтобы поделиться с семьей или друзьями, но при этом не оставить ни крошки. Без орехов, без косточек, без лишних добавок — только вкус, только гармония.
Это отличный выбор для тех, кто не ест орехи, не любит приторные начинки и ищет что-то одновременно знакомое и удивительное. Просто нарезайте — и наслаждайтесь.
Черемуховый торт без косточек в Екатеринбурге
Мы гордимся тем, что этот торт любят в Екатеринбурге — и старшее поколение, и юные сладкоежки. Это вкус из детства, переосмысленный с уважением к оригиналу и вниманием к деталям.
Удивительно, как один кусочек может подарить столько воспоминаний и вдохновения. Если вы ищете торт с характером и историей — он перед вами.
Кондитория: место, где живёт вкус
Мы, «Кондитория», работаем в Екатеринбурге уже 12 лет и по праву считаемся одной из лучших кондитерских города. У нас — не просто торты, у нас душевные истории в десертах. Наш бутик-кафе — это место, куда приходят за уютом, качеством и десертами, созданными с любовью.
Мы предлагаем десерты на заказ, в том числе без лактозы, без глютена, с пониженным содержанием сахара, и всегда учитываем индивидуальные предпочтения. У нас есть детские мастер-классы, а в витрине ежедневно ждут 5 авторских тортов от шефа. Добро пожаловать в «Кондиторию» — вы здесь не случайно.
