Домашний уют с ароматом корицы
Морковный торт — это десерт, который удивляет. Он кажется простым, но уже с первого кусочка раскрывается сложным вкусом, где переплетаются пряности, лёгкая кислинка апельсина и нежность сырного крема.
Этот курс создан для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких чем-то необычным. И поверьте, никто не догадается, что торт приготовлен на обычной домашней кухне.
Идеальные бисквиты с первого раза
Мягкие, пористые, эластичные морковные коржи получаются у всех — даже у тех, кто впервые берётся за выпечку. Всё благодаря чёткой рецептуре и понятной технологии приготовления морковного пюре.
Добавление изюма, корицы и немного цитрусовых ноток делает структуру коржей особенно интересной. Они не клеклые, не сырые, а именно такие, какие должны быть у настоящего морковного торта.
Солоноватый крем — баланс вкуса
Классический сырный крем на основе творожного сыра в этом рецепте приобретает солоноватый оттенок, который великолепно сочетается с пряными коржами. Он устойчивый, пластичный и очень вкусный.
Мы научим вас правильно взбивать крем, выдерживать нужную консистенцию и собирать торт слоями, чтобы каждый разрез был аккуратным, как на витрине.
Цитрусовая изюминка — апельсиновое компоте
Особое удовольствие — это начинка. Мы готовим сладкое компоте с кусочками свежего апельсина, которое добавляет торту яркость, сочность и пикантную фруктовую ноту.
Такой элемент придаёт десерту гастрономичность. Вы удивите гостей и порадуете себя — сочетание моркови и апельсина действительно удивляет.
Простая технология — без страха и суеты
Пошаговый видеорецепт и подробная фотоинструкция сделают процесс приготовления лёгким и понятным. Даже если вы никогда не пекли, вы справитесь.
Курс доступен по промо-цене 100 рублей, а видео остаётся с вами навсегда. Вы можете пересматривать его, готовить в удобное время и каждый раз совершенствоваться.
Проверено шефом, одобрено учениками
Автор рецепта — бренд-шеф «Кондитории» Сергей Третьяков, и он делится своим фирменным способом приготовления, адаптированным для домашней кухни.
Мы расскажем, как выбрать ингредиенты, в какой момент добавлять пюре и как не пересушить коржи. Этот торт у вас обязательно получится — и станет новым любимцем в семье.
Кондитория — вкус, уют и вдохновение в Екатеринбурге
Вот уже 12 лет мы обучаем кондитеров, создаём вкусные десерты на заказ и развиваем культуру сладкого в Екатеринбурге. «Кондитория» — это не просто кафе, это школа вкуса, где ценят качество, эстетику и заботу о каждом.
У нас вы найдёте десерты на любой вкус: от трюфелей до сорбетов, от безглютеновых пирожных до десертов без сахара. И конечно, вы можете учиться с нами онлайн — с настоящим удовольствием и профессиональной поддержкой.
