Сборник Комбо 91 онлайн-рецепт с видео

Сборник, который станет вашей личной энциклопедией десертов

Мы собрали воедино 91 проверенный рецепт — от классики до трендов, от воздушных муссов до домашних кексов. Это не просто коллекция, а отбор лучших рецептов, ставших хитами в нашей Кондитории за 7 лет.

Каждый десерт прошёл проверку на вкус, текстуру, стабильность и восхищение наших гостей. Здесь вы найдёте всё, что нужно, чтобы поднять уровень своей кондитерской практики и удивить даже искушённую публику.

91 видео-рецепт — без пустых слов, только результат

Каждый рецепт сопровождается подробной видео-инструкцией: от тонкостей взбивания мусса до идеальной глазури на макаронс. Вы увидите каждый этап, услышите комментарии шефа, поймёте, как избежать ошибок.

Здесь нет “попробуйте на глаз” или “делайте по вкусу” — только чёткие пропорции, проверенные температуры и технологии, которые гарантируют вкусный результат уже с первой попытки.

Торты, пирожные, конфеты и зефир — в одном наборе

От медовика и «Эстерхази» до муссового «Тирамису» и фисташкового «Птичьего молока», от ягодного зефира до шоколадных трюфелей — каждый рецепт в сборнике заслуживает места в вашей витрине.

Вы сможете приготовить: французские бриоши, куличи (дрожжевые и без), кексы, чизкейки, зефир, маршмеллоу, сабле, конфеты, тарталетки и многое другое. Подробная подборка начинок для макарон, эклеров и тортов делает эту коллекцию универсальным решением.

Идеально как для профессионалов, так и для увлечённых новичков

Наши рецепты легко адаптируются под разный уровень подготовки: если вы только начинаете, видео подскажет, как двигаться шаг за шагом. Если вы уже печёте на заказ, вы сможете расширить линейку вкусов и сделать её премиальной.

Никаких «секретных» знаний — мы делимся всем. Вы узнаете, как собирать торты, какие текстуры комбинируются, как добиться идеального баланса вкусов и стабильности на разрезе.

Нельзя публиковать — значит, это действительно эксклюзив

Этот сборник — только для вашего пользования. Мы просим не распространять рецепты, потому что это часть нашей интеллектуальной собственности и результат многолетнего опыта.

Вы получаете прямой доступ к профессиональной базе знаний, которая продаётся в «Кондитории» каждый день. Это не просто рецепты — это то, что работает, и приносит радость людям.

Вдохновение на каждый день и сезон

Вы можете использовать рецепты по случаю: Пасха, День Рождения, Новый год, свадьбы или просто «сладкий день». Коллекция подходит как для тематических заказов, так и для постоянного ассортимента.

От тортов-цифр до порционных десертов, от домашней классики до изысканных пирожных в виде фруктов — у вас под рукой будет всё, чтобы поражать клиентов или близких каждый раз по-новому.

Кондитория — место, где начинается вкусная история

Наша кондитерская в Екатеринбурге — это не просто кафе, это мир любви к сладкому без лишнего сахара. Мы готовим для людей с разными вкусами и потребностями, включая десерты без глютена, без лактозы и сахара.

«Кондитория» — это бренд, которому доверяют уже 12 лет. Уютное кафе, бутик, школа международного уровня и онлайн-курсы — всё это создано для того, чтобы вы могли учиться у лучших и радовать других настоящими, красивыми, сбалансированными десертами.