Торты и пирожные с бесплатной доставкой от 7500₽ за 30 минут
8912-03-00-00-8

Сборник Комбо 91 онлайн-рецепт с видео

15 500 pуб.
КУПИТЬ В наличии: 879 шт.
Все наши рецепты раздела «онлайн» по спеццене! 

Получите огромную коллекцию рабочих рецептов из 91 штуки с подробной технологией, которые доказали свой успех в стенах нашей кондитерской в течение 7 лет работы.
  1. Медовик 
  2. Павлова 
  3. Макарон рецепт идеальных крышечек  и начинка «Солёная карамель» 
  4. Пряный зефир с яблоком и корицей
  5. Эстерхази 
  6. Наполеон
  7. Торт в виде цифр
  8. Пряная коллекция начинок для макарон
  9. 5 фруктовых начинок для макарон
  10. 5 ягодных начинок для макарон
  11. Французская бриошь
  12. Мармелад
  13. Пирожные в виде фруктов. "Оранжес"
  14. Пирожные в виде фруктов. "Груша"
  15. Торт «Красный бархат»
  16. Кулич пасхальный дрожжевой
  17. Кулич пасхальный бездрожжевой
  18. Три шоколада
  19. Чизкейк New York
  20. Ягодный зефир
  21. Клубничный маршмеллоу
  22. Брауни
  23. 5 начинок для корпусных конфет
  24. Морковный торт
  25. Классическое сабле
  26. Черный лес
  27. Опера медовая
  28. Опера малина-фисташка
  29. Опера маракуйя
  30. Опера классическая
  31. Муссовый торт Тирамису
  32. Тирамису
  33. Захер 
  34. Птичье молоко фисташка
  35. Птичье молоко шоколадное
  36. Птичье молоко ваниль
  37. Шоколадное сабле
  38. Заварное тесто и заварной карамельный крем для Шу или эклеров + крокелюр
  39. Киевский торт
  40. Вишневый чизкейк
  41. Рецепт карамельного чизкейка
  42. Торт Рафаэлло
  43. Трюфель  "Изюм-абрикос"
  44. Трюфель "Кокос-лайм"
  45. Трюфель "Классический"
  46. Кекс "Зебра"
  47. 5 чайно-травяных начинок для макарон
  48. Лимонная тарталетка
  49. 5 начинок для Шу и эклеров
  50. Тарт "Баноффи"
  51. Рецепт песочного пирога "Линц"
  52. Вертикальный торт "Добош"
  53. Торт цифра с шоколадными коржами, ореховым взбитым ганашем и соленой карамелью
  54. Слоеное тесто
  55. Круассаны 
  56. Мильфей с кофейным и ванильным кремом
  57. Мильфей с малиной и лимонным кремом
  58. Торт "Шоколадно-ореховый с нугой"
  59. Муравейник 
  60. Рецепт торта "Пища дьявола"
  61. Шведский миндальный торт
  62. Рахат-лукум
  63. Сырники классические
  64. Овсяное печенье
  65. Панкейков на гречневой муке
  66. Запеченые сырники с апельсином
  67. Муссовый медовик с клюквенной начинкой
  68. Капкейки с Орео и соленой карамелью
  69. Капкейки "Кокос-лайм"
  70. Торт "Шоколадное безумие"
  71. Кекс "Клубничный мохито"
  72. Торт "Малина-персик-маракуйя"
  73. Морковный Чизкейк
  74. Торт "Инжир" с муссом на меренге
  75. Тарт "Банановый"с клубничным муссом на меренге
  76. Торт "Хлопчик кучерявый"
  77. Классические эклеры с кремом "Дипломат"
  78. Торт "Пряная груша"
  79. Черничный торт с Профитролями
  80. Мадлен
  81. Лимонный тарт «Дакуаз»
  82. Веганское шоколадное печенье
  83. Торт "Цитрус"
  84. Нарезные конфеты "Хрустящее пралине"
  85. Нарезные конфеты "Пряный апельсин"
  86. Сорбеты ягодные
  87. Сорбеты цитрусовые
  88. Сорбеты фруктовые
  89. Нуга с курагой и миндалем 
  90. Нуга с фундуком и темным шоколадом
  91. Яблочный кух (с него Юлия начала увлечение кондитерским делом)

Сборник, который станет вашей личной энциклопедией десертов

Мы собрали воедино 91 проверенный рецепт — от классики до трендов, от воздушных муссов до домашних кексов. Это не просто коллекция, а отбор лучших рецептов, ставших хитами в нашей Кондитории за 7 лет.

Каждый десерт прошёл проверку на вкус, текстуру, стабильность и восхищение наших гостей. Здесь вы найдёте всё, что нужно, чтобы поднять уровень своей кондитерской практики и удивить даже искушённую публику.

91 видео-рецепт — без пустых слов, только результат

Каждый рецепт сопровождается подробной видео-инструкцией: от тонкостей взбивания мусса до идеальной глазури на макаронс. Вы увидите каждый этап, услышите комментарии шефа, поймёте, как избежать ошибок.

Здесь нет “попробуйте на глаз” или “делайте по вкусу” — только чёткие пропорции, проверенные температуры и технологии, которые гарантируют вкусный результат уже с первой попытки.

Торты, пирожные, конфеты и зефир — в одном наборе

От медовика и «Эстерхази» до муссового «Тирамису» и фисташкового «Птичьего молока», от ягодного зефира до шоколадных трюфелей — каждый рецепт в сборнике заслуживает места в вашей витрине.

Вы сможете приготовить: французские бриоши, куличи (дрожжевые и без), кексы, чизкейки, зефир, маршмеллоу, сабле, конфеты, тарталетки и многое другое. Подробная подборка начинок для макарон, эклеров и тортов делает эту коллекцию универсальным решением.

Идеально как для профессионалов, так и для увлечённых новичков

Наши рецепты легко адаптируются под разный уровень подготовки: если вы только начинаете, видео подскажет, как двигаться шаг за шагом. Если вы уже печёте на заказ, вы сможете расширить линейку вкусов и сделать её премиальной.

Никаких «секретных» знаний — мы делимся всем. Вы узнаете, как собирать торты, какие текстуры комбинируются, как добиться идеального баланса вкусов и стабильности на разрезе.

Нельзя публиковать — значит, это действительно эксклюзив

Этот сборник — только для вашего пользования. Мы просим не распространять рецепты, потому что это часть нашей интеллектуальной собственности и результат многолетнего опыта.

Вы получаете прямой доступ к профессиональной базе знаний, которая продаётся в «Кондитории» каждый день. Это не просто рецепты — это то, что работает, и приносит радость людям.

Вдохновение на каждый день и сезон

Вы можете использовать рецепты по случаю: Пасха, День Рождения, Новый год, свадьбы или просто «сладкий день». Коллекция подходит как для тематических заказов, так и для постоянного ассортимента.

От тортов-цифр до порционных десертов, от домашней классики до изысканных пирожных в виде фруктов — у вас под рукой будет всё, чтобы поражать клиентов или близких каждый раз по-новому.

Кондитория — место, где начинается вкусная история

Наша кондитерская в Екатеринбурге — это не просто кафе, это мир любви к сладкому без лишнего сахара. Мы готовим для людей с разными вкусами и потребностями, включая десерты без глютена, без лактозы и сахара.

«Кондитория» — это бренд, которому доверяют уже 12 лет. Уютное кафе, бутик, школа международного уровня и онлайн-курсы — всё это создано для того, чтобы вы могли учиться у лучших и радовать других настоящими, красивыми, сбалансированными десертами.

Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от