Французское печенье Мадлен с кофейным ганашем и апельсином онлайн-рецепт с видео-инструкцией

Французские Мадлен с кофейным ганашем и апельсином — десерт, в который легко влюбиться

Эти изысканные ракушки родом из Франции давно покорили сердца сладкоежек во всём мире. А мы в Кондитории решили добавить к классике особый акцент — кофейный ганаш и нотку апельсина, чтобы превратить знакомое в совершенно новое.

Идеальное печенье для кофе или чая, домашнего угощения или стильного подарка. Лёгкое в приготовлении и эффектное на вкус.

Готовим вместе — видео и рецепт сразу после оплаты

После оплаты вы мгновенно получите PDF-файл с пошаговым рецептом и ссылкой на видеоурок, где наш шеф-кондитер покажет все детали приготовления. Ссылка ведёт прямо на YouTube, где удобно ставить на паузу и возвращаться к нужным этапам.

Такой формат помогает быть уверенным на каждом шаге — даже если это ваша первая партия мадлен.

Мадлен — это больше, чем печенье

Эти мягкие, ароматные ракушки — настоящее воплощение утончённости. Они готовятся быстро, но при этом смотрятся как десерт из французского кафе. Добавьте к ним наш кофейный ганаш — и получите новый вкус, глубокий, с бархатным послевкусием.

Апельсиновая цедра придаёт свежести и связывает всё в единую композицию. Получается десерт, который хочется повторять снова и снова.

Нежное тесто и контрастный крем

Классическое тесто мадлен — это сливочное, ароматное, немного влажное и всегда воздушное печенье. В сочетании с ганашем оно становится ещё интереснее — появляется текстурный контраст, баланс вкусов и ароматов.

Это печенье не требует особой техники, но с нашим видео вы научитесь делать его по-настоящему профессионально.

Минимум вложений — максимум удовольствия

Мы сделали курс максимально доступным по цене, чтобы каждый мог попробовать себя в роли кондитера. При этом в рецепте вы найдёте все нужные рекомендации и точные пропорции.

Результат — профессиональный десерт с минимальными усилиями и гарантией удовольствия.

Подарок, который легко сделать дома

Мадлен — идеальный вариант для подарка. Заверните их в крафт-пакет или красивую коробку — и вы получите стильное угощение, сделанное своими руками.

Этот рецепт подойдёт и для уютного чаепития, и для домашней выпечки с детьми. Он универсален и точно станет любимым.

Кондитория — там, где десерты становятся традицией

Мы в Кондитории уже 12 лет создаём настоящие десерты с душой — в Екатеринбурге и онлайн. Наши курсы — это не просто инструкции, а передача знаний от тех, кто каждый день работает с тортами, пирожными, печеньем и мороженым.

Мы создаём безопасную, честную и вдохновляющую еду. Мадлен с кофейным ганашем — один из тех рецептов, которым хочется делиться. Присоединяйтесь — и откройте для себя французскую классику в авторской интерпретации.