Торты и пирожные с бесплатной доставкой от 7500₽ за 30 минут
8912-03-00-00-8

Малина-матча-намелака торт

3 700 pуб.
КУПИТЬ В наличии: 0 шт.
Состав:
  • Бисквит: шоколад белый, мед, масло сливочное, мука пшеничная в.с., сахар, малина свежемороженая, белок,желток.
  • Конфи из малины: пектин, пюре малины, сахар, малина свежемороженая.
  • Крем матча-намелака: сироп глюкозы, чай матча, шоколад белый, молоко 3,2%, сливки 33%, желатин, вода, масло растительное, грецкий орех.
  • Мусс из белого шоколада:белый шоколад, сливки 33%, желатин, молоко 3,2%, ванильная паста
  • Хрустящий слой: вафельная крошка, шоколад белый, грецкий орех, соль.
  • Декор: крем-намелака (сливки 33%, белый шоколад, ванильная паста, желатин говяжий) зеркальная глазурь (молоко 3,2%, шоколад белый 33-36%, глюкозный сироп, желатин говяжий,сахар), мармелад (пюре малины, агар-агар, сахар) конфи (пюре малины , сахар, пектин)

Пищевая ценность на 100 г.: белки 3,8 г, жиры 24,3 г, углеводы 27,1 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 320,6 ккал/1342 кДж.

Свежий взгляд на десерт

Этот торт точно не спутаешь ни с одним другим. Яркий, контрастный, свежий и при этом удивительно сбалансированный. «Малина-матча-намелака» — это союз натуральной малины, благородного чая матча, грецкого ореха и воздушного белого мусса. Легкий, нежный, не приторный — настоящий гастрономический шедевр.

Мы создали его для тех, кто любит новые вкусы, следит за трендами и хочет попробовать нечто действительно оригинальное. Идеален для вечернего чаепития, подарка или «десерта просто так».

Сочный малиновый бисквит

Основа торта — мягкий бисквит с натуральной малиной. Мы добавляем в тесто свежемороженую ягоду, мёд, белый шоколад и сливочное масло, чтобы получить по-настоящему сочную текстуру и насыщенный ягодный вкус.

Бисквит пропекается до лёгкой карамельной корочки, оставаясь влажным внутри. Он ароматный, ягодный, чуть кисловатый — именно такой, каким и должен быть современный ягодный торт.

Конфи из малины: яркий акцент

Нежное малиновое конфи с натуральным пюре, пектином и минимальным количеством сахара становится настоящим сердцем торта. Его кислинка подчёркивает сладость остальных слоёв и делает вкус более объёмным.

Мы не перегружаем конфи сладостью — оно сохраняет вкус настоящей малины, свежей, как только с куста. Это не просто начинка, это настроение всего десерта.

Крем намелака с чаем матча и орехами

Изысканный крем, который сочетает в себе белый шоколад, чай матча и грецкий орех. Он очень нежный, гладкий, с лёгкой горчинкой от матчи и маслянистым ореховым послевкусием.

Крем намелака — это текстура, о которой мечтает каждый гурман. Он буквально тает, обволакивая и соединяя остальные вкусы торта в единое, глубокое звучание.

Мусс чизкейк с натуральной ванилью

Лёгкий мусс на белом шоколаде с настоящей ванильной пастой — это тот слой, который делает торт по-настоящему воздушным. Он мягкий, сливочный, с тонкими оттенками молока и сладкой ванили.

Этот мусс словно создаёт объём внутри десерта, связывает малину, матчa-крем и кранч, придавая ощущение завершённости вкуса. Именно с ним торт становится гармоничным и запоминающимся.

Хрустящий кранч с грецким орехом

Добавьте текстуры — и десерт заиграет иначе. В этом торте хрустящий слой создан на основе белого шоколада, вафельной крошки и грецкого ореха с лёгкой солёной ноткой.

Он тонкий, хрупкий и идеально контрастирует с нежными кремами. Именно кранч делает торт интересным не только на вкус, но и на ощущение — каждый кусочек звучит по-новому.

Естественная красота и съедобный декор

Весь декор торта — полностью съедобный. Включает крем-намелака, зеркальную глазурь, мармелад, малиновое конфи и шоколадные элементы. Он может отличаться от фото, но всегда остаётся стильным и аппетитным.

Каждая деталь подобрана так, чтобы подчеркнуть концепцию десерта: лёгкость, натуральность, контраст и вкус. В этом торте красота — не декорация, а часть вкуса.

Кондитория — там, где рождаются вкусы

Мы в «Кондитории» работаем уже 12 лет, создавая не просто десерты, а гастрономические впечатления. Наш бутик-кафе в Екатеринбурге — это уют, творчество и строгое внимание к качеству.

У нас вы найдёте и классические, и необычные торты, в том числе без глютена, без лактозы, с низким содержанием сахара и авторским дизайном. Мы любим удивлять — и делаем это вкусно.

Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от