Современные корпусные муссовые пирожные и тарты с Александрой Овешковой 12-13 октября первый взнос 10% (полная стоимость 17.000)

Современные муссовые пирожные и тарты с Александрой Овешковой — два дня мастерства и вкуса

12–13 октября в школе «Кондитория» вас ждёт практический интенсив по изысканным десертам с одним из лучших шефов страны — Александрой Овешковой (г. Москва). За два дня вы разберёте 9 сложносоставных муссовых и тартовых позиций, получите максимум практики и вдохновения, а также именной сертификат, подтверждающий ваш профессиональный рост.

Это не просто мастер-класс. Это настоящий погружённый курс по авторским рецептурам: каждый элемент, каждая текстура, каждый декоративный штрих будут разобраны до мельчайших деталей. Полное погружение в логику современных десертов от профессионала, за плечами которого сотни выпускников.

Чему вы научитесь: девять гастрономических композиций

Вас ждут рецепты и проработка муссовых пирожных: Банан с тонкой карамелью, Кофе-Бейлис с брауни и ганашем, Арахис с пастой и карамельным муссом, Фисташка с несколькими текстурами, и изысканный Лимон-Юдзу с мятой. Каждый десерт вы сделаете самостоятельно под руководством шефа.

Кроме того, вы научитесь собирать 4 эффектных тарта: Клубника-Личи-Роза с шампанским, Голубика-Маскарпоне, Макадамия-Кофе-Бейлис, Смородина-Мята-Лимон. Все они – современные, профессиональные, с яркими вкусами и сложной структурой. Вы не только научитесь их готовить, но и поймёте, как развивать свои идеи на основе этих техник.

Идеальный формат обучения: практика и только практика

На курсе вы не просто смотрите, как готовит шеф — вы готовите вместе с ней. Каждый участник получает индивидуальное рабочее место, весь необходимый инвентарь и поддержку на всех этапах: от бисквита до сборки и декора. Темп — живой и рабочий. С собой — не только знания, но и десерты.

Количество мест ограничено: мы держим фокус на качестве обучения, а не массовости. Все рецепты — в печатном виде. По окончании — именной сертификат. В течение курса вы сможете задать любые профессиональные вопросы — и получить развернутые ответы.

Финансовые условия участия — гибко и удобно

Полная стоимость участия — 17 000 ₽. Сейчас можно внести только 10% — 1 700 ₽ — и забронировать своё место. За две недели до начала — 40%, и ещё 50% — перед стартом курса. Оплата удобна: наличные, терминал, перевод, банковский счёт (предоставим документы для ИП и юрлиц).

В стоимость включено абсолютно всё: ингредиенты, инвентарь, методические материалы, кофе-паузы и выдача сертификата. Дополнительных платежей нет. Это ваш шаг в мир высоких десертов без скрытых условий.

Екатеринбург ждёт: удобное размещение рядом со школой

Мы находимся в самом центре Екатеринбурга, в шаге от ТРЦ «Гринвич» и метро «Геологическая». Большинство студентов приезжают из других городов, поэтому мы заранее договорились о скидках с комфортными отелями и апартаментами неподалёку — высылаем промокоды и рекомендации после брони.

Нам важно, чтобы вы не беспокоились о бытовом и могли полностью сосредоточиться на обучении. Обстановка в школе — тёплая, уважительная и по-настоящему вдохновляющая. Вы будете не просто учиться — вы будете частью профессионального сообщества.

Почему стоит учиться у нас

Александра Овешкова — известный кондитер и преподаватель, чьи муссовые пирожные узнают с первого взгляда. Её авторские десерты регулярно получают высокие оценки от коллег, а ученики после её курсов открывают собственные проекты и прокачивают уровень подачи.

«Кондитория» предоставляет площадку, где всё подчинено обучению: техника, свет, посуда, ингредиенты, атмосфера. Мы делаем всё, чтобы вы чувствовали себя уверенно и продуктивно. Не просто курс — настоящая профессиональная перезагрузка.

Кондитория — школа, в которой создают лучших

Вот уже 12 лет «Кондитория» работает в Екатеринбурге как кондитерская, бутик-кафе и школа международного уровня. Мы создаём не просто десерты — мы создаём культуру. Наши ученики открывают успешные проекты, наши клиенты возвращаются за вкусом, доверием и вниманием к деталям.

Мы обучаем взрослых и школьников, проводим курсы, мастер-классы, лекции. У нас можно купить торт, мороженое, трюфели, пройти курс без глютена или без сахара. Мы умеем не только вкусно готовить, но и профессионально учить — и это отличает нас от всех.