Торт взорвавший сеть зимой 2018.
Медовые коржи, сырный крем, мягкая карамель и итальянская меренга.
Как купить?
Кладите товар в корзину, оплачивайте по защищённому соединению и Вам на указанную почту придёт рецепт.
Пошаговый видеорецепт торта в виде цифры в домашних условиях
Необходимый инвентарь
Наименование
Количество
Венчик
1 шт
Весы
1 шт
Жаропрочная чаша
1 шт
Кондитерский мешок
2 шт
Насадка с круглым соплом 12 мм
2 шт
Печь
1 шт
Плита
1 шт
Погружной блендер
1 шт
Погружной термометр
1 шт
Противень
1 шт
Силиконовая лопатка
1 шт
Силиконовый коврик или пергамент
1 шт
Скалка
1 шт
Сотейник
1 шт
Торт в виде цифр наших онлайн-студентов
Торт в виде цифры
Торт цифра – интересное, креативное и свежее решение для украшения праздничного стола. Существует множество вариантов создания основы, пропитки и декора этого эффектного кондитерского изделия. Но самое важное при выборе рецепта торта в виде цифры – чтобы десерт сохранил свое очарование до прихода гостей. То есть он не должен потерять свою первоначальную форму и при этом успеть пропитаться кремом и не крошиться при нарезке. Выбор в пользу такого оригинально десерта сделает запоминающейся любую торжественную дату, подчеркнет важность любого события.
Торт в виде цифры – новый тренд в кондитерском мире
Трендом 2018 года в Европе стали торты в виде цифр, фото которых выложила в инстаграм израильский кондитер Ади Клингхофер. Пусть экран гаджета и не может передать вкус и аромат представленных на суд зрителей десертов, но вот их визуальное оформление произвело фурор.
Ади не первой испекла подобное лакомство, но с ее подачи такое исполнение торта стало модным во всем мире. Сегодня актуально преподнести этот торт и ко дню рождения, и на вечеринку, годовщину и другие праздники.
Такие яркие и праздничные десерты отличаются четкостью формы и готовятся довольно просто: для каждого символа изготавливается основа (цифры или буквы) из коржей (2 шт.), между ними и сверху наносится кремовая прослойка (отсаживается при помощи кондитерского мешка в форме капель). Важно, чтобы символы легко распознавались, а вот декор может быть любым:
светлые оттенки, нежные пастельные, яркие или темные цвета – придается при помощи натуральных и пищевых красителей;
фигурки из безе, маршмеллоу, мармелада;
конфеты фабричные или ручной работы;
макаруны;
кондитерские посыпки, съедобные бусины;
ломтики фруктов, ягоды и даже бутоны цветов.
Как испечь торт в виде цифры и эффектно украсить его?
Рецепт торта цифра от кондитерской современных десертов «Кондитория» – это гармония вкуса, аромата и эффектного вида. Собранные в «нарядную» цифру хрустящие медовые коржи, плотный сырный крем, нежная карамель, декор из окрашенной итальянской меренги приведут в восторг каждого, кто увидит и попробует этот кулинарный шедевр!
Многие начинающие кондитеры часто задаются вопросом, как сделать торт в виде цифры. Ответ прост: оплатив 100 рублей на сайте http://conditoria.ru/shop по защищенному соединению, вы получите на указанную почту пошаговую инструкцию, в которой расписано все до мельчайших деталей.
Мы гарантируем, что вы с легкостью научитесь готовить под руководством нашего бренд-шефа Сергея Третьякова:
нежнейшее медовое тесто, которое отлично держит форму и не крошится;
янтарную карамель со сливочным вкусом;
итальянскую меренгу различных цветов, плюс наш шеф поделится секретом выбора качественного красителя, расскажет о выборе насадки для кондитерского мешка и процессе создания различной формы и размеров декора;
однородный и нежный сырный крем.
На Ютуб-канале всегда можно посмотреть видео-инструкцию по приготовлению. На ваши вопросы в прямом эфире каждую пятницу на страничке Conditoria в Instagram (в 13-00 по Мск) шеф отвечает лично.
Все наши онлайн-студенты делают успехи в приготовлении этого креативного торта и демонстрируют полет фантазии при его украшении. У вас тоже обязательно все получится!
