Торт, ставший вирусным трендом
Он покорил Instagram в 2018 году, и с тех пор не теряет популярности. Торт в виде цифры — это идеальный десерт для дня рождения, юбилея, годовщины и любого важного события. Он сочетает в себе эффектную форму, креативную подачу и сбалансированный вкус, проверенный временем.
Наш онлайн-курс поможет вам приготовить этот трендовый торт дома — красиво, стабильно и без лишних усилий. В пошаговом видео мы подробно показываем каждый этап: от замеса медового теста до посадки декора на готовое изделие.
Надёжная основа и продуманный состав
Коржи — медовые, с плотной, но нежной текстурой, идеально подходящие для вырезания и сборки. Они не крошатся, держат форму и прекрасно пропитываются, не теряя чёткости силуэта.
Крем — сырный, плотный и стабильный. Между слоями — мягкая карамель, которая придаёт торту сливочную глубину. А венчает всё итальянская меренга, которая поддаётся окрашиванию и формовке в изящные элементы декора.
Украшение, в котором можно проявить себя
Декор для торта-цифры — это поле для вашей фантазии. Мы расскажем, как подобрать съедобные элементы, выдержать композицию и цвет, создать эффектный и гармоничный финальный образ.
Будут уместны и макаруны, и зефир, и цветы, и ягоды, и безе. А наш бренд-шеф расскажет, как закрепить украшения, чтобы они выглядели аккуратно и не съехали до подачи.
Обучение с подробностями и нюансами
Пошаговая видеоинструкция и иллюстрированный рецепт помогут освоить технологию даже тем, кто раньше не работал с тортами форм. Всё снято с нескольких ракурсов, прокомментировано и продемонстрировано в реальном времени.
Курс подойдёт и новичкам, и продвинутым — каждый найдёт в нём полезные советы. Все материалы можно сохранить и использовать в любое время.
Минимум оборудования — максимум результата
Всё, что вам потребуется — уже есть на кухне: весы, венчик, кондитерский мешок, скалка и духовка. Специальные насадки и формы можно заменить подручными средствами — мы расскажем, как это сделать.
Также в рецепте указаны альтернативы по ингредиентам и советы по работе с декором. Ваш торт будет выглядеть эффектно, даже если вы готовите впервые.
Праздник в каждом символе
Торт в виде цифр — это больше, чем просто десерт. Это способ выразить внимание, подчеркнуть значимость события и запомниться. Такой торт всегда вызывает восторг и становится украшением стола.
Готовьте с нами — и дарите впечатления. А мы покажем, как сделать этот шедевр вкусным, стабильным и абсолютно фотогеничным.
Кондитория — школа современных десертов в Екатеринбурге
Кондитерская и торты на заказ в Екатеринбурге — это 12 лет доверия, экспертизы и сладкой магии. Под брендом «Кондитория» работает уютное кафе и школа кондитеров международного уровня, где создаются лучшие десерты города.
Мы обучаем технологии, вдохновляем на эксперименты и доказываем, что сладкое может быть стильным, вкусным и абсолютно профессиональным даже на домашней кухне. Добро пожаловать в Кондиторию — в мир, где каждый торт становится событием.
