Пасхальный кулич нового поколения
Забудьте о долгом ожидании, замесах на дрожжах и сложных подходах. Мы предлагаем вам освежающий взгляд на любимый праздничный десерт — пасхальный кулич на основе кексового теста. Без дрожжей, без многочасовой расстойки — только нежный мякиш, аромат лайма и лёгкая меренга.
Этот рецепт покорит вас простотой и результатом: пушистое тесто, влажное внутри, покрытое нежной шапкой из итальянской меренги. А если добавить немного лаймового сока в глазурь — вы удивите даже тех, кто считает себя гурманом.
Символ праздника и мастерства
Куличи занимают особое место в праздничной традиции, и мы сохраняем эту важную связь — но подаём её в современной интерпретации. В центре рецепта — уважение к празднику, но с акцентом на актуальность, удобство и элегантность подачи.
Это идеальный рецепт для тех, кто хочет вкусно, быстро и без суеты приготовить праздничную выпечку. Он стал фаворитом среди наших студентов — за простоту, надёжность и вкус, который остаётся в сердце.
История, с которой всё началось
Традиция выпекать куличи уходит корнями в древние ритуалы, связанные с артосом — сакральным хлебом, освящаемым на Пасху. Со временем домашние куличи стали обязательной частью стола, символом весны, обновления и уюта.
Сейчас мы, как и наши предки, стремимся вложить в этот десерт душу. Только теперь у нас есть больше возможностей для творчества. Рецепт от Кондитории — это идеальный мост между прошлым и настоящим, между традицией и современной кондитерской школой.
Кулич за 1 час — это возможно
Секрет прост: в тесте нет дрожжей, значит — не нужно ждать. Просто соедините ингредиенты, выложите в форму и отправьте в духовку. Параллельно вы приготовите лаймовый пунш, а затем украсите меренгой — воздушной, белоснежной, с хрустящей корочкой.
Рецепт подходит для любого уровня подготовки: от опытного кондитера до «первый раз пробую». Всё доступно, пошагово, с видеоуроком, который делает даже первый опыт уверенным и радостным.
Технология и красота — шаг за шагом
Вы научитесь готовить:
Каждый этап подробно описан, и вы сможете сделать всё без спешки, даже если у вас только час свободного времени. Вдохновляйтесь и готовьте так, как готовят в лучших студиях кулинарного искусства.
Онлайн-курс от экспертов Кондитории
Мы обучаем не просто технике — мы передаём подход. Этот курс стал частью нашей программы по обучению кондитерскому делу в Екатеринбурге, потому что он сочетает практичность, эстетику и праздничный смысл.
Вы получите не только рецепт, но и уверенность. И, возможно, впервые испечёте кулич, который действительно будет вашим — авторским, вкусным и совершенно особенным.
Кондитория — десертное сердце Екатеринбурга
Кондитория — это больше, чем кафе или магазин. Это мастерская вкуса, где каждый десерт продуман, каждый рецепт отточен, и каждое изделие создано с любовью. Уже 12 лет мы остаёмся лучшей кондитерской Екатеринбурга, сочетая качество, заботу и стиль.
У нас есть всё: от десертов без сахара до детских тортов, от трюфелей до сорбетов. Мы учитываем любые диетические ограничения и создаём курсы, которые раскрывают талант и вдохновляют. Пасхальный кулич — один из тех рецептов, которые становятся семейной традицией. Добро пожаловать в Кондиторию — вкус праздника начинается здесь.
