Хрустящие миндальные коржи, заварной крем и глазурь с кусочками орехов. Точно как в ресторане ИКЕА, помните?
Готовится за 40 минут. Никаких специальных приспособлений не требуется. Готовим?
Шведская классика, доступная на вашей кухне
Шведский миндальный торт — это десерт, в который невозможно не влюбиться. Хрустящие коржи на основе миндаля, нежный заварной крем с тонкой ванильной ноткой и глазурь с ореховой крошкой — всё, как в легендарном торте из ИКЕА. Только теперь вы можете приготовить его сами за 40 минут, без сложных приспособлений и лишней суеты.
Рецепт полностью адаптирован для домашнего приготовления. Минимум действий — максимум удовольствия. Удивительно, но с этим тортом вы почувствуете себя кондитером уже с первого раза.
Тот самый вкус, но ещё вкуснее
Мы взяли за основу оригинальную скандинавскую рецептуру и улучшили её: добавили глубину вкуса, стабилизировали текстуры, упростили процесс. Теперь каждый слой идеально дополняет следующий — тонкие коржи не крошатся, крем получается шелковистым, а ореховая глазурь добавляет идеальную хрустинку.
И всё это — без лишней сладости и жирности. Торт получается лёгким, деликатным и невероятно вкусным. Такой десерт хочется готовить снова и снова — для семьи, гостей и просто для себя.
Для тех, кто любит, чтобы всё получалось с первого раза
Никаких заморочек: вы получите пошаговое видео, чёткую инструкцию, список простых ингредиентов и полную уверенность в результате. Мы расскажем, как не перевзбить крем, правильно выпекать миндальные коржи и собрать торт без трещин.
Вы поймёте, как добиться баланса текстур, и узнаете, почему этот десерт ценят и в Европе, и в России. А главное — вы приготовите его быстро и красиво, даже если у вас нет кольца или мешка.
Идеальный десерт на каждый день и для особого случая
Шведский миндальный торт станет вашим фаворитом: он лёгкий, хранится прекрасно, не теряет форму и вкус даже спустя сутки. А если добавить ягоды, цедру лимона или каплю ликёра — получится совершенно новая версия классики.
Он украсит семейный ужин, романтический вечер или офисный праздник. А ещё его приятно подарить — в нём нет ничего лишнего, только вкус, текстура и чистое наслаждение.
Доступно каждому — не нужно быть шефом
Всё, что вам нужно: духовка, венчик, миксер, сотейник и силиконовая лопатка. Даже кольцо и мешок — опционально. С таким арсеналом справится любой, кто хотя бы раз готовил блинчики или крем.
Урок подойдёт для начинающих, но и опытные кондитеры найдут в нём много полезного: технология коржей, гладкая глазурь, равномерный крем. Всё это вы получите в одном рецепте — быстро, чётко и с гарантией результата.
Курс без консультаций, но с полной поддержкой через видео
В рамках промо-цены курс идёт без обратной связи, но не волнуйтесь — мы продумали каждую деталь. Видео показывает все движения, текст даёт пошаговую опору, а ошибки просто невозможно допустить.
А если всё же хочется задать вопрос — каждую пятницу в 13:00 по Москве мы в прямом эфире в Instagram отвечаем на всё, что связано с нашими рецептами и курсами. Вы всегда можете быть с нами на связи.
Кондитория — десертное сердце Екатеринбурга
Кондитория — это не просто кондитерская, это философия вкуса. Мы 12 лет готовим торты, пирожные и десерты, которые радуют, вдохновляют и становятся частью важных моментов жизни. В центре Екатеринбурга работает наше уютное кафе и международная школа.
Мы создаём рецепты для всех: с пониженным содержанием сахара, без лактозы, без глютена. Наши курсы — это не просто инструкции, а забота, опыт и любовь к сладкому делу, которыми мы делимся со всеми, кто хочет готовить дома не хуже, чем в кафе.
