Черничный торт с Профитролями - онлайн рецепт с видео в домашних условиях

Черничный торт с вау-эффектом внутри

Этот торт — как кинолента с интригующим сюжетом: снаружи элегантный муссовый десерт, а внутри — спрятанные профитроли, наполненные нежнейшим кремом. Черничный мусс на меренге, Джоконда, клубнично-лаймовый курд и заварное тесто — всё собрано в одном по-настоящему эффектном рецепте.

Мы долго ждали этот момент — и вот, наконец, делимся с вами пошаговым видео и рецептом в pdf-формате. Предупреждаем: торт не для равнодушных! Один кусочек — и вы захотите испечь его снова.

Когда классика встречается с сюрпризом

Сочетание любимого черничного вкуса с неожиданной текстурой профитролей создаёт настоящую магию. Это не просто торт — это кулинарная композиция, где каждое звено поддерживает другое, раскрываясь в балансе сладости, кислинки и воздушности.

Насыщенный черничный мусс, освежающий клубнично-лаймовый курд, тонкий ореховый бисквит Джоконда и заварное тесто — такая многослойность радует и вкус, и глаз. Это торт, о котором говорят на празднике, и который помнят потом долго.

Домашние условия — ресторанный результат

Всё, что вам нужно — это немного техники и хорошее настроение. Курс рассчитан на домашние условия, а список инвентаря — вполне стандартный: миксер, венчик, блендер, кольцо, противни. Вы сможете воссоздать ресторанный десерт на своей кухне — и это восхитительно.

Рецепт адаптирован так, чтобы вы с лёгкостью прошли каждый этап, не запутались в пропорциях и точно поняли, что делать. Мы даже исправили опечатку в рецепте: в муссе не 2 г, а 20 г желтка — чтобы всё получилось идеально!

Видео, которое вдохновляет и направляет

На видео вы увидите не просто сухую демонстрацию — вы попадёте на настоящий домашний мастер-класс. Каждое движение, каждое объяснение помогает вам понять и почувствовать процесс. Мы не просто учим — мы вдохновляем.

Юлия Коган показывает весь процесс от начала до конца: от выпечки профитролей до финального выравнивания мусса. Вы влюбитесь в этот формат, и будете возвращаться к нему снова и снова — не только ради результата, но и ради удовольствия от процесса.

Премиум-десерт за один клик

Добавьте курс в корзину, оплатите по защищённому соединению — и уже через минуту он у вас на почте. Вы получаете структурированный рецепт в pdf, пошаговое видео и уверенность, что у вас всё получится.

Всё организовано так, чтобы вы не тратили лишнее время и не задавались вопросами. Просто откройте письмо и начните готовить. Вам не нужно быть профессионалом — вы просто следуете инструкции и создаёте произведение искусства.

Торт, который станет вашим личным триумфом

Вы научитесь готовить многослойный муссовый торт, который не уступает ни одному десерту с витрины элитной кондитерской. И пусть вас не пугает количество компонентов — этот рецепт под силу любому, кто готов посвятить немного времени красоте и вкусу.

Это не просто домашняя выпечка — это уровень, которым можно гордиться. Торт отлично подойдёт для праздников, дней рождений или просто дня, когда хочется создать волшебство своими руками.

Кондитория — про вкус, заботу и вдохновение

Вот уже 12 лет «Кондитория» радует жителей Екатеринбурга десертами, сделанными с душой. Наш бутик-кафе в центре города — это место, где ценят тишину, аромат свежего кофе и десерты, которые хочется пробовать снова и снова.

Мы заботимся о каждом: у нас есть десерты без глютена, без лактозы, с пониженным содержанием сахара. Мы не просто продаём торты — мы создаём атмосферу, где сладкое становится частью заботы о себе. А ещё мы учим: в школе «Кондитория» можно освоить любые десерты — даже такие, как торт с профитролями внутри.