Вертикальный торт Добош — классика в новом ракурсе
Знаменитый венгерский торт «Добош» обретает современное звучание в нашем авторском курсе. Вертикальная сборка, воздушные ванильные бисквиты, насыщенный шоколадный крем и глянцевая карамельная глазурь превращают привычный десерт в гастрономическое приключение. Этот торт не только удивит ваших гостей, но и станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Видеоурок и пошаговая инструкция помогут повторить рецепт даже новичкам. А если вы уже уверенно чувствуете себя на кухне — этот торт даст простор для творческих решений в оформлении и декоре. Мы покажем, как сделать классический торт эффектным, элегантным и с неповторимым вкусом.
Чем уникален торт Добош в вертикальном исполнении
Традиционно торт Добош представляет собой горизонтальные коржи с шоколадным кремом, покрытые слоем карамели. В нашем курсе мы предлагаем современную трактовку — вертикальную сборку, которая делает структуру десерта необычной и особенно эффектной на разрезе. При этом вкус остается тем самым узнаваемым и любимым.
Технология не требует редких ингредиентов или сложной техники — только внимание к деталям, немного терпения и любовь к шоколаду. В итоге вы получите торт, который будет выглядеть как из кондитерской витрины, но сделан собственными руками на вашей кухне.
Что входит в наш пошаговый курс
Мы тщательно продумали все этапы: от выбора инвентаря до финишного выравнивания. Подробный пошаговый видеоурок сопровождается текстовым рецептом с точными весами и рекомендациями. Вы научитесь:
• готовить стабильный ванильный бисквит;
• собирать вертикальные слои с шоколадным кремом;
• варить гладкую карамельную глазурь;
• выравнивать торт, как профессионал.
Соблюдая все этапы, вы добьётесь идеального результата — высокого, ровного, глянцевого и вкусного торта.
История и современность в одной форме
Торт Добош был создан в 1885 году венгерским кондитером Йожефом Добошем и мгновенно стал гастрономическим символом Будапешта. Он задумывался как десерт, который можно было бы долго хранить благодаря плотной глазури и устойчивому крему. Сегодня мы сохраняем суть рецепта, но подаём его в трендовой и более эффектной форме — вертикальной.
Мы уверены, что переосмысление классики делает её ещё ближе и интереснее современному домашнему кондитеру. Вы сможете по-настоящему удивить своих близких как вкусом, так и внешним видом этого обновлённого торта.
Идеально для подарка или праздника
Такой торт — универсальный выбор: он подойдёт и как эффектное дополнение к праздничному столу, и как рукотворный подарок. Эстетичный внешний вид в разрезе, стабильная структура и богатый шоколадный вкус делают этот десерт отличным решением для любого события.
К тому же вы всегда можете адаптировать его под себя: варьировать степень сладости, выбирать другой крем или добавить новые вкусовые акценты. Наш курс оставляет пространство для творчества и индивидуальности.
Отзывы наших учеников и прямые эфиры
У нас уже есть десятки восторженных отзывов и фото от онлайн-учеников, которые попробовали рецепт и остались в восторге от результата. Каждую пятницу в 13:00 мы проводим прямые эфиры в Instagram, где делимся дополнительными советами, отвечаем на вопросы и вдохновляем на новые кулинарные подвиги. Присоединяйтесь к нашему сообществу и развивайтесь вместе с нами!
Кондитория — вкус с характером и заботой
Мы в «Кондитории» не просто любим десерты — мы живём ими. Уже 12 лет мы создаем лучшие торты на заказ в Екатеринбурге и обучаем кондитеров по всей стране и за её пределами. В нашей школе работают признанные шефы, а в витрине кафе вы всегда найдёте свежие авторские сладости.
Мы предлагаем десерты с учётом любых диет и предпочтений: без глютена, без лактозы, с низким содержанием сахара, а также детские и диетические опции. Здесь уважают ваш выбор, любят клиентов и внимательно относятся к качеству. Готовьте с нами онлайн, заказывайте на праздник или просто заходите на кофе — Кондитория всегда рядом.
