Прохлада в ложке — сорбеты своими руками
Летняя ягода, гладкая текстура и освежающая сладость без лишнего сахара — это не мечта, а ваш следующий десерт. Сорбеты — это лёгкость, вкус и польза в одном рецепте, а мы собрали для вас проверенные техкарты и подробное видео, чтобы вы смогли повторить всё дома.
Готовьте настоящие сорбеты из свежих ягод и управляйте вкусом сами. В рецепте нет ничего лишнего — только ягоды, натуральные ингредиенты и пошаговая технология.
Малина, клубника, голубика — выбирай настроение
В этом курсе вы найдёте рецепты сразу пяти видов ягодных сорбетов: малина, клубника, земляника, смородина и голубика. У каждого — свой оттенок вкуса, цвет и настроение. Хотите романтичный, бодрящий или насыщенный? Выбирайте под себя.
Каждый рецепт — это технология, которую легко адаптировать под другие ягоды. А значит, вы можете экспериментировать и создавать свои вкусовые шедевры.
Точная технология — нежный результат
Вы получите не просто список ингредиентов, а чёткий алгоритм: от подготовки ягод до закладывания массы в мороженицу. Всё — по шагам, понятно и прозрачно.
Видеоурок дополнен техкартой в PDF, так что вы всегда сможете свериться с пропорциями, температурой и текстурой. Мы учим, как добиться ресторанного результата на домашней кухне.
Оборудование, которое у вас уже есть
Никаких дорогих машин — только блендер, сотейник, венчик и мороженица. Всё остальное — стандартный кухонный набор.
Если мороженицы у вас пока нет, не беда — мы подскажем, как работать с заморозкой в контейнере и получить всё равно классный результат.
Сладкое, которое можно всем
Сорбеты — это идеальный десерт без молока, яиц и глютена. А ещё они отлично подходят для детей и тех, кто следит за питанием. Лёгкий, низкокалорийный, насыщенный вкус — идеальное решение в жаркий день.
С этим рецептом вы сможете радовать и семью, и гостей — десертом, который не перегружает, а освежает.
Всё приходит на почту — просто и сразу
Оплачивайте рецепт на сайте, и сразу же получайте ссылку на видеоурок и техкарту на свою электронную почту. Убедитесь, что указали адрес верно, и загляните в папку Спам — вдруг наш вкусный сюрприз попал туда.
Каждую пятницу мы также выходим в прямой эфир в Instagram и с радостью отвечаем на ваши вопросы.
Кондитория — всё, что вы любите, в одном месте
Наша кондитерская в Екатеринбурге работает уже 12 лет. Мы — это витрина с пирожными и сорбетами, уютное кафе, интернет-магазин, мастер-классы и школа.
Всё, что мы создаём, — вкусное, красивое и безопасное. В наших десертах нет ничего лишнего, и каждый найдет то, что ему можно. И этим мы с радостью делимся с вами.
