Классика в новом исполнении
Кекс Зебра — это воспоминание детства, переосмысленное в современном стиле. Контрастные полосы шоколадного и ванильного теста, гладкая текстура и богатый вкус — то, что делает этот десерт любимым у миллионов.
Мы сохранили классический характер и добавили шефский штрих: ореховый мусс и глазурь, которые превращают простой кекс в праздничный.
Шоколадно-ванильный дуэт
Два вкуса — два настроения. Воздушный ванильный бисквит с натуральной ароматикой и насыщенное шоколадное тесто с глубоким вкусом какао объединяются в идеальном ритме.
Такой зебровый узор выглядит эффектно на разрезе и превращает кекс в настоящее шоу — особенно при подаче на стол.
Ореховый мусс и глазурь — финальный аккорд
Внутри — ореховый мусс с нежной текстурой, в меру сладкий и удивительно мягкий. А сверху — шоколадно-ореховая глазурь с глянцем и насыщенностью.
Каждый элемент дополняет друг друга, создавая сложный, многослойный вкус, в котором чувствуются и уют, и профессионализм.
Форма, которая делает десерт уникальным
Используемая силиконовая форма придаёт кексу современный вид, а правильная техника глазирования превращает его в объект восхищения.
Если у вас ещё нет таких форм — ничего страшного. Мы предложим адаптацию под классическую прямоугольную форму, сохранив все элементы вкуса.
Пошаговый рецепт с видео
Урок сопровождается подробной видеоинструкцией и фото на каждом этапе. От замеса теста до финального декора — всё максимально наглядно и понятно.
С этим рецептом получится даже у новичков. Вы не только приготовите вкусный кекс, но и получите удовольствие от процесса.
Как купить рецепт
Добавьте курс в корзину, оплатите через защищённое соединение, и сразу получите файл с пошаговой инструкцией и ссылку на видеоурок.
А по пятницам в 13:00 по Москве мы проводим прямые эфиры в Instagram, чтобы отвечать на ваши вопросы и вдохновлять на новые десерты.
Кондитория — школа вкуса и уюта в Екатеринбурге
Мы создаём десерты и делимся знаниями в Екатеринбурге уже 12 лет. «Кондитория» — это не просто кафе, а целая философия вкуса и заботы. Мы разрабатываем рецепты, которые понятны и доступны, при этом выглядят и ощущаются как настоящие шедевры.
В нашем меню — десерты без глютена и сахара, миниатюрные лакомства для детей, торты на заказ и авторские трюфели. Мы внимательно подбираем ингредиенты и обучаем готовить красиво, безопасно и вкусно.
