Полезный десерт, который любят все
Мармелад на соке — это идеальное лакомство для тех, кто хочет сладкое без компромиссов. Натуральный состав, выразительный вкус и красивая форма делают его фаворитом и на детском празднике, и на полке взрослого гурмана.
В этом онлайн-курсе мы делимся рецептом, который можно повторить дома за час. Без красителей, без лишнего сахара, только фрукты, сок и немного кондитерской хитрости, о которой расскажем в видеоуроке.
Технология, проверенная на практике
Вы научитесь делать мармелад так, как это делают в профессиональной кухне — но с доступными продуктами и инвентарём. Мы покажем, как правильно сварить массу, довести её до нужной температуры и сохранить вкус свежих фруктов.
Урок сопровождается пояснениями шефа, который объясняет логику каждого этапа. Даже если вы раньше никогда не готовили мармелад, у вас всё получится.
Натурально, вкусно, современно
Наш рецепт не про магазинную сладость, а про настоящее: ананасовый сок, имбирь, пектин, капля глюкозного сиропа — и никакой химии. Вы получаете десерт, который не липнет к рукам, не тает на воздухе и радует плотной текстурой.
Курс подходит для семей с детьми, людей, следящих за питанием, и всех, кто хочет пополнить свою кондитерскую коллекцию полезным и ярким десертом.
Минимум инвентаря — максимум удовольствия
Вам понадобятся только базовые инструменты: кастрюля, весы, венчик, термометр и рамка. Всё можно найти на кухне или заменить подручными средствами. Мы расскажем, как адаптировать рецепт под то, что есть у вас дома.
Противень, силиконовый коврик или обычный пергамент — и вы готовы к созданию профессионального мармелада прямо на своей кухне.
Формат, в котором удобно учиться
После оплаты вы получаете доступ к видеоинструкции и PDF-файлу с рецептурой. Скачайте их сразу — мы не гарантируем длительный доступ к ссылке.
Этот курс рассчитан на самостоятельное обучение, поэтому мы не предоставляем обратную связь, но вы получите всё необходимое для уверенного результата.
Мармелад, который можно подарить
Мармелад, приготовленный по нашему рецепту, долго хранится, красиво выглядит и идеально подходит для сладких подарков. Вы можете упаковать его в баночки, коробочки или нарезать фигурками — будет вкусно и стильно.
Этот курс откроет вам мир натуральных сладостей и подарит базу для экспериментов. Добавьте специи, замените сок, сделайте многослойный — и создавайте свой авторский мармелад.
Кондитория — эксперты в десертах и обучении в Екатеринбурге
Кондитерская и торты на заказ в Екатеринбурге — это 12 лет профессиональной работы, творческого подхода и заботы о составе. Под брендом «Кондитория» работают уютное кафе и школа кондитеров международного класса.
Мы создаём десерты, которыми гордимся, и обучаем этому других. Наша цель — показать, что вкусное может быть натуральным, красивым и доступным. Добро пожаловать в мир сладкого, настоящего и полезного с Кондиторией.
