Мы открыты с 10 до 20, а сайт сам высылает вам онлайн-рецепты круглосуточно)

Курс для новичков Базовый 2-4 декабря предоплата 10%

1 500 pуб.
Выберите Дата курса
КУПИТЬ В наличии: 16 шт.
Лучший курс для старта в большом мире кондитерского искусства!

Программа:

1) основные виды теста (песочное, бисквитное, заварное) 
2) крем (англез, сабайен, кондитерский, сливочный, шантильи, масляный, сырный и проч.); меренги и свойства белка 
3) шоколадное покрытие
4) фруктовые начинки на желатине, пектине, агар-агаре, крахмале.
5) базовые рецепты кондитера
6) желирующие агенты, сахары и прочие полезные знания.

Перечень десертов курса: 

1. Меренговый рулет с ягодами
2. Шу
3. Морковный кекс
4. Шоколадно-ванильный шахматный бисквитный торт
5. Бисквитный торт с чизкейком и малиной и шоколадными перьями
6. Наполеон
7. Ореховая тарталетка
8. Ягодные маршмеллоу

Разбираем основные ошибки и тонкости при работе с данными рецептурами, не получается-переделываем, отвечаем на любые вопросы по теме курса.

 
Каждому студенту выдается фартук, рецептурная книга и обеспечивается оснащенное рабочее место. Работа проходит в группах. Продукты и инвентарь предоставляются школой. В конце курса проходит дегустация приготовленных студентами десертов.

Курс длится 3 дня по 8 часов, начало первого дня всегда в 10, затем группа договаривается и начинает в 9-9.30
Поим чаем/кофе и дегустируем море сладкого! 

Цель курса - поделиться с вами секретами и основами кондитерского искусства, от основ и химии процессов пояснить, как сделать так, чтобы ваши торты всегда были идеальными и вы стартовали успешно в своём кондитерском пути для близких и не только!

Преимущества нашей школы:
1) Мы первые запустили в России практическое обучение, доказав его эффективность: студенты готовят сами под руководством шефа в группах.

2) мы не только школа, мы еще и действующая кондитерская, ежедневно производящая сотни пирожных и десятки тортов. У студентов есть возможность задать любые вопросы о нашей практике у тех, кто в этом действительно понимает.

3) шефы нашей школы учились в лучших практических школах и у шефов задающих тренды мирового кондитерского искусства (Antonio Bachour, Майами; Академия шоколада Barry Callebaut, Москва; Francesco Boccia, Napoly; Hans Ovando, Barcelona), а также проходили стажировку в мишленовском ресторане (Bruno Oger, Канны, Франция), в нашу школу ежемесячно приезжают с классами шефы международного уровня и лучшие российские специалисты!
Наш шеф и собственник является призером чемпионата Chef A la rus 2017 года и консультирует известнейшие кондитерские компании России.

4) У нас по-домашнему тепло и уютно, ведь это семейный бизнес)

По окончании курса вам выдается сертификат.

Стоимость обучения 15000₽.

Финансовые условия: Бронь места осуществляется по предоплате 1500₽ на нашем сайте (прямо сейчас); для юр лиц предоставляется полный комплект отчетных документов-присылайте реквизиты на manager@conditoria.ru - выставим счет.
Остаток суммы вы перечисляете долями по нашему запросу еще от 20-40%, чтобы подтвердить место за 2 недели и 50% удобным вам способом перед началом обучения уже на месте (в школе есть терминал для приема банковских карт, можно наличными, можно через Сбербанк).

Ваш аванс в размере 10% от стоимости курса при отказе не возвращается и удерживается школой за фактически понесенные расходы по подготовке вашего места, закуп продуктов и другие расходы.

Полный текст правил обучения находится тут: conditoria.ru/oferta 
Бронируя место в здравом уме и твёрдой памяти, вы с ними соглашаетесь. 

За 2 недели до курса мы делаем рассылку с письмом-напоминанием о времени и месте проведения курса, способами внесения предоплаты и другой полезной информацией. 

Более 80% наших учащихся приезжают из других городов. Нам важно, чтобы вы чувствовали себя безопасно и проживание не стоило космических денег. Поэтому рекомендуем размещение в 5 минутах ходьбы от школы:

Отель Реноме (при бронировании номера кодовое слово Кондитория даст вам скидку 13-17%!) или отель Чехов (там будет скидка 10%). Главное бронировать на сайте/по телефону этих отелей напрямую.

В доме напротив школы располагается несколько отелей и хостелов: отели 4 Сезона и Евроотель Центральный, хостел Радищев.   В 5 минутах ходьбы есть хостел Sky, где тоже дают скидку по слову "Кондитория".

А наш любимый отель 4 звезды, где по слову Кондитория дают скидку аж 25%, это 4Elements, пишите им напрямую на почту reservation.ekb@4ehotels.com

Мы располагаемся около ТРЦ "Гринвич" и метро Геологическая, вы можете посмотреть отели, исходя из этих ориентиров.

Внесите сейчас 10 процентов от стоимости - 1500Р - и займите место!
Перед оплатой выбирайте ниже удобные даты!
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от