Идеальный старт для будущих кондитеров
Если вы давно мечтали научиться делать торты, пирожные и кексы — этот курс создан именно для вас. Он подойдёт тем, кто никогда не держал в руках кондитерский мешок, и тем, кто уже немного пробовал, но хочет разобраться в основах.
Мы объясняем всё простым языком, разбираем ошибки и даём максимум поддержки. После этих двух дней у вас останется не только опыт, но и невероятные десерты, сделанные своими руками.
Всё самое главное за два дня
Вы освоите основы теста, научитесь варить кремы, стабилизировать фруктовые начинки, поймёте, как работает белок в меренге, и как превратить шоколад в гладкое покрытие. Всё — без заучивания, только практика.
Разберём типичные ошибки, подскажем, как их исправлять, и объясним, почему важно понимать химию процесса. Вы научитесь не просто следовать рецепту, а разбираться в нём.
Десерты, которые получаются с первого раза
Меренговый рулет, малиновый чизкейк, морковный кекс с пышной меренгой, шоколадный торт с абрикосом и медовик — 5 десертов, которые вы приготовите с нуля. Всё — под руководством опытного шефа.
И всё съедобное! Финальная дегустация — обязательная часть курса, потому что сладкое нужно не только готовить, но и уметь с удовольствием пробовать.
Тёплая атмосфера и полный комфорт
У каждого студента — своё рабочее место, фартук и рецептурная книга. Продукты и инвентарь предоставляет школа. Учиться у нас — это не как в классе, а как на уютной кухне, где вкусно пахнет и не страшно ошибаться.
Группа работает вместе, а в перерывах пьёт чай, кофе и отдыхает с видом на витрину нашей кондитерской. Мы рядом с метро и лучшими отелями Екатеринбурга — удобно добираться и приятно оставаться.
Два насыщенных дня — и ваш первый сертификат
Курс проходит всего 2 дня по 8 часов, но за это время вы получите прочную базу, с которой можно расти дальше. Вы узнаете, как добиться стабильного результата и почему десерт — это больше, чем просто еда.
После курса вы получите именной сертификат, а также уверенность, что у вас всё получится — хоть дома, хоть на заказ.
Школа с международным подходом и душой
Наши преподаватели — это практики с серьёзным образованием и наградами, прошедшие стажировки у шефов мирового уровня. Они не просто учат, а щедро делятся знаниями и секретами настоящего кондитерского мастерства.
«Кондитория» — это не просто школа, а и действующая кондитерская. Вы можете задать любой вопрос, увидеть, как устроена кухня, и почувствовать вкус реальной профессии.
Кондитория — кондитерская, где вкус живёт по правилам
12 лет мы радуем Екатеринбург своими тортами, пирожными и десертами. У нас уютное кафе в центре города, где пахнет кофе, и на витрине всегда есть что-то, что хочется попробовать.
Мы делаем десерты без глютена, без лактозы, с пониженным содержанием сахара и всегда — с любовью. «Кондитория» — это забота, красота и настоящий вкус. Здесь учат сладкому грамотно — и с душой.
