Курс по мелким сладостям-макарон с начинками, зефир, трюфели 17 апреля взнос 40%
2 000 pуб.
Собрали в одном дне все хиты для домашнего и коммерческого использования: макарон, зефир и трюфели.
2 вида зефира: классический с ароматным яблоком и корицей, черносмородиновый\малиновый, одним словом на фруктовом пюре.
2 вида трюфелей: классический на коньяке и экзотический с кокосом и лаймом.
4 вида начинок для макарон и крышечки на итальянской меренге, а рецепт на французской меренге в подарок!
Начинки малиновый ганаш, лимонный курд, взбитый ганаш с бобами тонка, соленая карамель.
Занятие длится целый день 10-19 с перерывом на обед.
Практика и теория.
Занимаемся в группах по 2-3 человека, в конце дегустация)
Вам будет интересно и полезно-записывайтесь сейчас!)
Новичкам можно!
Весь инвентарь и продукты предоставляются школой, вы с собой приносите только сменную обувь и хорошее настроение.
2 вида зефира: классический с ароматным яблоком и корицей, черносмородиновый\малиновый, одним словом на фруктовом пюре.
2 вида трюфелей: классический на коньяке и экзотический с кокосом и лаймом.
4 вида начинок для макарон и крышечки на итальянской меренге, а рецепт на французской меренге в подарок!
Начинки малиновый ганаш, лимонный курд, взбитый ганаш с бобами тонка, соленая карамель.
Занятие длится целый день 10-19 с перерывом на обед.
Практика и теория.
Занимаемся в группах по 2-3 человека, в конце дегустация)
Вам будет интересно и полезно-записывайтесь сейчас!)
Новичкам можно!
Весь инвентарь и продукты предоставляются школой, вы с собой приносите только сменную обувь и хорошее настроение.
