Карамельная груша (она же Любимый фрукт шефа) пирожное

Состав:

Дакуаз с фундуком: белок, сахар, мука фундучная, сахарная пудра, мука пшеничная в.с.

Крем: сахар, сироп глюкозы, сливки 33%, масло сливочное, корица молотая.

Груша в карамельном сиропе: сливки, сахар, паста.

Мусс джандуйя: молочный шоколад, вода, какао масло, миндаль, фундук, сливки 33%.

Хрустящий слой: вафельная крошка, соль, молочный шоколад, миндаль, фундук.

Глазурь: сироп глюкозы, сливки 33%, сахар, какао порошок, молоко сухое, вода.

Аллергены: орехи, глютен, лактоза.

КБЖУ на порцию 405/4,7/28/36