Десерт, в который влюбляешься с первого кусочка
«Карамельная груша» — это не просто пирожное, а настоящий гастрономический роман. В нём — тонкость текстур, сложность вкусов и абсолютная гармония ингредиентов. Мы создали его для тех, кто ищет нечто большее, чем просто сладкое.
Изысканный, красивый, насыщенный — он украсит любую витрину и станет ярким акцентом на вашем столе. Это десерт, который легко представить в лучших ресторанах, но теперь он доступен у нас — в «Кондитории».
Груша в карамели — сочная душа десерта
В основе этого пирожного — груша, томлёная в карамельном сиропе со сливками. Мы выбираем самые спелые, ароматные фрукты и придаём им бархатную пряную теплоту.
Груша остаётся сочной, мягкой, с лёгким оттенком корицы — она буквально тает на языке и создаёт тот самый эффект «м-м-м», ради которого хочется закрыть глаза и забыть обо всём.
Крем джандуйя и ореховый мусс
Фундучный мусс на основе молочного шоколада и сливок дополняет фруктовую начинку и создаёт тот самый насыщенный, шоколадно-ореховый фон. Джандуйя — это густота, глубина и сладость в идеальной пропорции.
Ореховая нежность раскрывается не сразу, но остаётся надолго — её мягкое послевкусие делает десерт особенно запоминающимся.
Ореховый дакуаз — текстура, которая удивляет
Влажный, немного хрустящий, с мягким ореховым ароматом — дакуаз из фундука идеально завершает композицию. Он придаёт пирожному структуру и балансирует кремовые слои.
Каждый слой выполнен с ювелирной точностью. Вместе они создают ощущение воздушного, но насыщенного десерта, в котором нет ни одной случайной детали.
Хрустящий слой — тонкий, пикантный акцент
Под слоем мусса прячется нежный хруст: вафельная крошка, шоколад, соль и орехи. Этот тонкий слой добавляет контраст и делает пирожное ещё интереснее.
Хруст не доминирует, а подчеркивает нежность остальных текстур. Это неожиданная деталь, которая делает вкус сложным и многослойным.
Карамельная глазурь — финальный штрих шедевра
Нарядная, блестящая, идеально гладкая — глазурь завершает внешний образ пирожного. В составе сливки, глюкоза, какао и сухое молоко — именно они дают ей густоту и глубину вкуса.
Она придаёт лёгкую горчинку и добавляет нотку шоколадной насыщенности, делая десерт ещё благороднее.
Пирожное, достойное вашего праздника
«Карамельная груша» создана, чтобы быть главной звездой среди десертов. Оно не требует дополнений — только хорошую компанию и чашечку кофе.
Идеально подойдёт как для изысканного приёма, так и для домашнего вечера, когда хочется чего-то особенного.
Кондитория — вкус, которому доверяют
Уже 12 лет «Кондитория» радует Екатеринбург авторскими десертами, которые сочетают высокое качество и эстетичный внешний вид. Наше бутик-кафе — это место, где ценят вкус, заботу и настоящее кондитерское искусство.
Мы предлагаем десерты на заказ, в том числе безглютеновые, безлактозные и с низким содержанием сахара варианты. У нас всегда свежие торты, пирожные, трюфели и мороженое. А ещё — особая атмосфера, ради которой к нам возвращаются.
