Пирожное, которое умеет удивлять
Пирожное Принц Лимон — это гастрономический каприз, достойный самого солнечного дня. Оно создано, чтобы подарить радость и пробудить эмоции: свежесть лимона, хрустящая основа, сливочные акценты, благородная горчинка мака — каждый элемент в нём будто собран для королевского чаепития. Нежное, яркое, с характером — и при этом абсолютно гармоничное.
С первого взгляда оно притягивает. С первого укуса — влюбляет. Это не просто пирожное, а целая история, рассказанная в миниатюре. Тарталетка с золотистой корочкой, крем с ореолом цедры и шелковистый курд внутри создают композицию, от которой невозможно оторваться.
Всё начинается с основы
Песочная тарталетка — это архитектурная база. Она тонкая, хрустящая, с легкой сладостью и нежным ароматом миндаля. Именно она даёт тот самый идеальный баланс между насыщенной начинкой и текстурной лёгкостью.
В её составе только качественные компоненты: пудра, миндальная мука, мука в/с, щепотка соли и меланж. Благодаря этому каждая тарталетка держит форму, сохраняет вкус и остаётся безупречной даже после нескольких часов на витрине.
Сердце пирожного — лимон и мак
Внутри пирожного — многоуровневая гармония вкуса. Нежный миндально-лимонный крем с лёгкой кислинкой обволакивает лимонный курд — яркий, бархатистый, с терпким шлейфом цитруса. Он взрывает вкус сразу, не давая шанса остаться равнодушным.
Рядом с ним — маковый крем с цедрой лимона, созданный по авторскому рецепту. Крем густой, шелковистый, с изысканным ароматом. Он словно погружает в летние воспоминания, где всё просто, вкусно и по-настоящему.
Маковый бисквит — тонкая нотка неожиданности
Тонкий маковый бисквит — это нежный контрапункт всей композиции. Он соединяет кремы и курд, добавляя мягкости и бархатистости. Его текстура воздушная, но не рассыпчатая, идеально удерживает начинку и подчеркивает насыщенность остальных слоёв.
Лимонная цедра в креме усиливает цитрусовый акцент и создаёт послевкусие, которое длится дольше обычного. Пирожное запоминается не только внешне, но и глубиной вкуса — с первого до последнего кусочка.
Идеальный финиш — шоколадная глазурь
Завершает композицию тонкий слой шоколадной глазури. Он не только добавляет глянца, но и обрамляет пирожное, как рама — картину. Шоколад здесь не доминирует, а подчеркивает вкус мака, цедры и миндаля. Это продуманная деталь, а не просто украшение.
Мы используем только качественный шоколад, который раскрывается в паре с лимонной кислотой особенно выразительно. В результате вы получаете сбалансированный, элегантный десерт, в котором нет ни одной лишней ноты.
Пирожное для тех, кто любит чувствовать
Принц Лимон — это пирожное не для спешки. Его хочется разглядывать, делить на маленькие кусочки, наслаждаться каждым слоем. Оно подойдёт для утреннего кофе, вечернего чаепития или в качестве подарка тем, кто ценит необычные вкусы.
Мы не добавляем в десерт ничего лишнего — только натуральные ингредиенты, тщательно выверенные пропорции и рецептура, выверенная временем и доведённая до совершенства. Этот десерт — для тех, кто любит гастрономические открытия.
Кондитория — искусство десерта каждый день
Кондитория — это не просто кондитерская. Это место, где создаются десерты, за которыми стоит профессионализм, любовь к ремеслу и ответственность. Уже 12 лет мы работаем в Екатеринбурге и доказываем, что вкус может быть и красивым, и правильным.
Вы можете купить пирожное в бутик-кафе, заказать онлайн или найти его на витрине. А ещё у нас есть десерты для всех: без глютена, без лактозы, с пониженным содержанием сахара. Мы учитываем ваши предпочтения, аллергии и заботимся о качестве на каждом этапе. Потому что нам действительно не всё равно.
