Десерт, в котором скрыто больше, чем кажется
Пирожное «Намелака» — это наш взгляд на знаменитую конфету, доведённый до совершенства. Под хрустящей шоколадно-ореховой оболочкой скрывается целый мир вкусов: от нежного ганаша до орехового бисквита, от сливочного крема до карамельных нот меда.
Это не просто десерт — это интрига. Маленький, изысканный и при этом насыщенный, он пробуждает любопытство и соблазняет на первый взгляд.
Нежное имя, насыщенный вкус
Слово «намелака» в переводе с японского означает «кремовая текстура» — и это именно то, что вы почувствуете, сделав первый надкус. Внутри — крем-ганаш, плотный и шелковистый, с шоколадным телом и ореховой душой.
Белый шоколад, сливки, ванильная паста — здесь всё работает на одно: создать ощущение уюта и полноты вкуса, будто вам шепчут: «Оставайся, не спеши».
Орехи в центре внимания
Фундук и миндаль — главные герои этого пирожного. Мы не посыпали ими поверхность для вида, а построили на них целую архитектуру: они в бисквите, в хрустящем слое, в покрытии.
Это десерт, в котором орехи не просто ингредиент, а характер: хруст, насыщенность, аромат и тёплый послевкусие. Идеально сбалансированные, они не перегружают, а создают гармонию.
Шоколад во всей красе
Здесь объединились молочный, белый и тёмный шоколад — каждый выполняет свою роль, создавая сложный и глубокий вкус. Ганаш из тёмного шоколада задаёт основу, молочный добавляет бархатистости, белый — нежности.
Мы не добавляем ничего лишнего — только настоящие сливки, натуральные какао-продукты и немного соли для акцента. Всё, чтобы вы могли почувствовать богатство шоколада в чистом виде.
Хрустящий слой, который завершает картину
Пирожное «Намелака» — это не только нежность, но и текстурная игра. Вафельная крошка с шоколадом и орехами даёт приятный хруст, словно лёгкий аккорд в конце симфонии.
Этот слой не спорит с остальными, а подчёркивает каждый вкус, создавая эффект «вау» при каждом укусе. Именно такие детали делают десерт запоминающимся.
Пирожное, которое хочется дарить — и есть самому
«Намелака» — идеальный подарок для ценителей изысканных десертов. Маленькое, но насыщенное, оно вызывает эмоции и дарит радость.
Это лакомство хочется попробовать самому, а потом купить ещё — для подруги, мамы, коллеги. Оно про красоту, про вкус, про удовольствие без повода.
Кондитория — здесь вкус становится искусством
Мы в «Кондитории» в Екатеринбурге уже 12 лет создаём десерты, которые радуют не только глаз, но и сердце. Наш бутик-кафе на Хохрякова, 48 — это место, где каждая деталь продумана: от аромата кофе до формы пирожных.
У нас вы найдёте десерты с учётом всех вкусов и ограничений: безлактозные, безглютеновые, с низким содержанием сахара, порционные и диетические. Мы не просто печём, мы создаём — со смыслом, с любовью, с уважением к вашему вкусу.
