Торты и пирожные с бесплатной доставкой от 7500₽ за 30 минут
8912-03-00-00-8

Пирожное Город храбрых

450 pуб.
КУПИТЬ В наличии: 0 шт.

Состав:

  • Бисквит: Белок, желток; варёное, сгущённое молок; мука пшеничная в/с., сода.
  • Хр слой: вафельная крошка, пралине миндаль-фундук, молочный шоколад.
  • Мусс карамельный: Желток, желатин, сахар, молоко 3,2%, сливки 33%, шоколад белый, какао масло.
  • Ганаш: Сливки 33%,молочный шоколад, ликер Бейлиз, масло сливочное, чернослив.
  • Печенье: мука пшеничная в/с., сахарная пудра, какао-порошок, меланж.
  • Глазурь :сливки 33%, темный шоколад, сахарная пудра, сироп глюкозы.


Аллергены: глютен, лактоза, яйцо, орех.

КБЖУ на порцию: 167/2.1/12.6/11.4

Город храбрых — пирожное со смелым вкусом

Это пирожное мы посвятили Екатеринбургу — городу, в котором рождаются идеи, закаляется характер и ценят настоящее. «Город храбрых» — это десерт с историей, характером и глубоким вкусом. Он как будто создан для тех, кто умеет ценить детали, знает, что такое сила в мягкости и уверенность в каждом шаге.

Снаружи — гладкое шоколадное покрытие, внутри — сложная архитектура вкусов и текстур, которая раскрывается с каждым кусочком. Это пирожное хочется не просто попробовать, а прочувствовать.

Карамельный бисквит — как основа прочного фундамента

Нежный, тёплый, с нотками варёной сгущёнки — карамельный бисквит в этом десерте задаёт тон всей композиции. Он мягкий, пористый, с насыщенным вкусом и лёгкой сладостью, уравновешенной остальными слоями.

Мы продумали текстуру так, чтобы пирожное не было тяжёлым, но оставляло яркое впечатление. Это тот случай, когда бисквит не просто база, а полноценный герой.

Чернослив в ликёре — акцент, который запоминается

Нежный чернослив в ликёре Бейлиз раскрывается в десерте неожиданно и эффектно. Его вкус напоминает маринованные фрукты, но с мягкой, деликатной алкогольной нотой. Он даёт глубину, контраст и ту самую "взрослую" изюминку.

Чернослив входит в состав ганаша вместе с молочным шоколадом и сливками — это плотная, бархатистая начинка с ярким послевкусием.

Хрустящий слой — для тех, кто любит текстуру

Пралине из миндаля и фундука, вафельная крошка и молочный шоколад — в пирожном «Город храбрых» это не просто хруст, это заявка на оригинальность.

Он соединяет мягкость мусса и плотность печенья, создавая трёхмерное впечатление от каждого кусочка. Идеальный баланс между хрустом и кремовостью.

Мусс карамельный — нежность с характером

Сливки, белый шоколад, какао-масло, молоко, желток — этот мусс мягкий, но насыщенный. Он обволакивает, подчёркивает карамельные нотки бисквита и соединяется с ганашем в единый ансамбль.

Он создаёт ощущение уюта и в то же время — уверенности. Это вкус, который согревает и впечатляет.

Шоколадное покрытие — финальный штрих

Сливки, тёмный шоколад, глюкозный сироп и сахарная пудра — глазурь на этом пирожном гладкая, блестящая, густая. Она не просто украшает — она задаёт тон: уверенный, благородный, выразительный.

Именно она делает десерт завершённым и придаёт ему статусность. Это пирожное смело можно подать в ресторане — и никто не догадается, что вы взяли его в любимой кондитерской.

Кондитория — любовь к Екатеринбургу в каждом десерте

«Город храбрых» — пирожное, вдохновлённое нашим любимым городом. Кондитория — это команда, которая создаёт десерты, наполненные смыслом. Мы работаем в Екатеринбурге уже 12 лет, готовим торты и пирожные на заказ, учитывая вкусы, диеты, предпочтения.

У нас уютно, вкусно и честно. Мы делаем десерты, которые хочется съесть и запомнить. И если вы ищете что-то особенное, с характером, глубоким вкусом и настоящим уважением к ингредиентам — это именно оно.

Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от