Тропики без ограничений
"Карибы" — это пирожное, которое переносит вас в лето с первого кусочка. Тропическая свежесть, воздушная текстура и идеальный баланс вкусов делают его настоящим открытием для тех, кто ищет десерты без сахара, глютена и лактозы.
Мы создали его для тех, кто хочет наслаждаться сладким осознанно. Здесь нет ни грамма рафинированного сахара, ни капли молока, ни следа глютена — только натуральные, полноценные ингредиенты и чистый вкус.
Кокосовый крамбл — аромат и текстура
Основа десерта — рассыпчатый крамбл на кокосовом сахаре с миндальной мукой и кокосовой стружкой. Он хрустит, тает и наполняет каждый слой пирожного мягкой сладостью и природным ореховым вкусом.
Мы не используем сливочное масло и обычную муку. Только то, что подходит для самых чувствительных систем питания — без ущерба для текстуры и аромата.
Мусс — нежность на кокосовом облаке
Мусс в "Карибах" — это сливочная лёгкость без лактозы. Мы используем кокосовое молоко и растительные компоненты, чтобы добиться той самой бархатной текстуры, которая так любима в классических десертах.
Он идеально сочетается с экзотическим компоте и делает вкус многослойным, запоминающимся и ярким. Этот мусс не нуждается в сливках — он и без них совершенен.
Компоте из манго и маракуйи — яркое сердце пирожного
Внутри — сочное пюре манго и маракуйи с косточками. Оно добавляет пирожному пикантную кислинку, оттеняет сладость и наполняет вкус солнечной энергией тропиков.
Мы используем сироп топинамбура вместо сахара, а для текстуры — натуральный пектин и желатин. Никаких ароматизаторов — только фрукт, только тропики.
Франжипан без глютена — неожиданно мягко
Миндальный крем на кокосовом сахаре, запечённый до лёгкой карамельной корочки, делает "Карибы" особенно уютным. Он нежный, немного влажный и очень ароматный.
Без глютена, без компромиссов. Франжипан добавляет десерту нотку уюта, как будто пирожное приготовлено в тёплой кухне на далёком острове.
Баланс питательности и удовольствия
"Карибы" — не просто лакомство. Это источник пользы и удовольствия одновременно. Белки из миндаля, клетчатка из кокоса, натуральные сахара из топинамбура — вы получаете не только вкус, но и пользу.
Пирожное подойдёт даже тем, кто следует строгим диетам, отказывается от глютена, сахара или молока. Это универсальный десерт, в который можно влюбиться без опасений.
Кондитория — место, где каждый может есть сладкое
Кондитория — это не просто кафе. Это команда, которая каждый день доказывает, что десерты могут быть и вкусными, и полезными, и красивыми. Уже 12 лет мы делаем сладкое доступным каждому — независимо от ограничений и предпочтений.
У нас можно найти десерты без сахара, без глютена, без лактозы, и "Карибы" — один из любимых примеров. Мы тщательно подбираем ингредиенты, экспериментируем с текстурами и создаём десерты, которые вдохновляют — и не вредят.
